Recettes par types de plats

Galettes de patate douce

Patate douce, emmental râpé, farine de pois chiches, graine de chia, ciboulette, sel, poivre

Au moins 40 minutes

Châtaignes à la fondue de poireaux

Poireau, marron cuit, crème liquide, jus de citron, huile de noix de coco, moutarde, sel, poivre

Au moins 40 minutes

Gratin de choux aux châtaignes

Marron cuit, chou-fleur, crème liquide, brocoli, chèvre demi-sec, huile de noix de coco, paprika

Au moins 30 minutes

Purée de patate douce aux châtaignes

Patate douce, marron, crème épaisse, sel, noix de muscade

Au moins 10 minutes

Poêlée de champignons et marrons à la crème

Marron cuit, champignon de paris, vin blanc, crème épaisse, échalote, huile de noix de coco, sel, poivre

Au moins 29 minutes

Sauté de courgettes et de marrons

Courgette, boîte de marron, crème liquide, huile de noix de coco, ail, cube de bouillon de légumes, persil, thym, poivre

Au moins 15 minutes

Poireaux et châtaignes sautés

Poireau, boîte de marron, lardon fumé, huile de noix de coco, sel, poivre

Au moins 25 minutes

Pâtes aux marrons, champignons et lardons

Marron cuit, champignon de paris, pâtes, crème épaisse, lardon fumé, huile de noix de coco, sel, poivre

1 heure

Pâtes aux marrons et champignons

Marron cuit, champignon de paris, pâtes, beurre, fond de veau, sel, poivre

Au moins 30 minutes

Gaufres au potimarron et aux châtaignes

Potimarron, marron cuit, lait, œuf, graines de pavot, ciboulette, bicarbonate de soude, sel, poivre

3 heures 10 minutes

Châtaignes grillées au four

Marron

Au moins 25 minutes

Gratin de chou-fleur aux châtaignes

Chou-fleur, boîte de marron, gruyère râpé, vin blanc sec, échalote, crème épaisse, huile de noix de coco, ail, cube de bouillon de volaille...

Au moins 1 heure

Gâteau de châtaignes et de pois chiches

Chou-fleur, pois chiches cuits, courgette, boîte de marron, carotte, oignon jaune, chèvre demi-sec, œuf, huile de noix de coco...

Au moins 1 heure

Citron confit

Eau, sel, feuilles de laurier, citrons jaunes

Purée de chou-fleur aux châtaignes

Chou-fleur, marron, ail, huile de noix de coco, herbes de provence, sel, poivre, crème

Au moins 45 minutes

Purée de potimarron et marrons

Potimarron, marron, crème épaisse, noisette décortiquée, sel, poivre

Au moins 25 minutes

Navets aux châtaignes

Navet, marron, vin blanc, sauge, sel

Au moins 35 minutes

Rhubarbe à la tomate

Rhubarbe, purée de tomate, oignon jaune, coriandre, huile de noix de coco, ail, basilic, bicarbonate de soude, eau...

Au moins 25 minutes

Châtaignes au bouillon

Marron, bouillon de volaille, beurre, sucres en morceaux, sel

Au moins 1 heure

Purée de navets aux châtaignes

Navet, marron, vin blanc, beurre, sauge, sel, poivre

Au moins 35 minutes

Origine/pays :
Temps maxi. :	min.

Régime alimentaire spécifique
Sans porc Sans oeuf Végétarienne Sans laitage Sans gluten Ind. glyc. bas Végétalienne

Divers
De saison Commentée 4-5 étoiles

Avec photographies
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Fruits et agrumes

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Pâtes aux marrons, champignons et lardons

Pâtes aux marrons et champignons

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Gratin de chou-fleur aux châtaignes

Gâteau de châtaignes et de pois chiches

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Navets aux châtaignes

Rhubarbe à la tomate

Châtaignes au bouillon

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