Champignon

• Le champignon est le plus vieux légume existant.
• Il peut se manger crus ou cuits, se prépare en plat mais sert aussi comme condiment dans les préparations.
• Les champignons de couche ou champignons de Paris sont les plus utilisés.
• Pour avoir des champignons bien frais, les choisir avec le chapeau pas encore décollé du pied.