Recettes par types de plats

Tri par ▶ Nom ~ Durée ~ Nombre d'ingrédients ~ Date d'ajout ~ Note

Lapin au vin blanc

Lapin, vin blanc, oignons jaunes, concentré de tomate, beurre, farine de blé, thym, feuille de laurier, sel...

Au moins 13 heures

Brochettes de cuisses de grenouilles

Cuisses de grenouilles, champignons de paris, tomates rouges, huile d'olive, citron jaune, ail, thym, romarin, feuille de laurier...

Au moins 2 heures

Lapin à la moutarde

Lapin, vin blanc sec, oignons jaunes, beurre, crème épaisse, moutarde, farine de blé, persil, menthe...

Au moins 1 heure

Lapin à la crème d'oignon

Lapin, oignon jaune, tomates rouges, fromage blanc, origan, bouquet garni, sel, poivre

Au moins 1 heure

Paella [7]

Poulet, tomates rouges, riz, langouste, bouillon de volaille, moules, oignons jaunes, porc, boîte de petits pois...

Au moins 45 minutes

Tourte viande et fromage

Escalope de veau, farine de blé, champignon de paris, beurre, gruyère râpé, jambons blancs, vin blanc sec, eau, jaune d'œuf...

Au moins 2 heures

Reste de volaille (tarte)

Reste de poulet, lait, champignon de paris, pâte feuilletée, œufs, gruyère râpé, farine de blé, beurre, sel...

1 heure

Reste de veau (crêpes) [2]

Champignon de Paris, reste de veau, crème épaisse, crêpes, jaune d'œuf, sel, poivre

25 minutes

Reste de veau (coquilles)

Lait, reste de veau, jambon blanc, champignon de paris, beurre, farine de blé, chapelure

Au moins 20 minutes

Quenelles et ris de veau sauce à la crème

Bouillon de volaille, ris de veau, quenelles de volaille, boîte de fond d'artichaut, champignon de paris, crème épaisse, beurre, échalotes, jus de citron...

Au moins 2 heures

Poulet chasseur

Poulet, champignon de paris, bouillon de volaille, vin blanc sec, échalotes, beurre, concentré de tomate, huile, cognac...

Au moins 45 minutes

Poulet aux fruits de mer [2]

Poulet, lait, palourde, moule, crevette décortiquée, champignon de paris, langoustines, beurre, jus de citron...

Au moins 35 minutes

Poulet au citron [3]

Poulet, citrons jaunes, crème épaisse, beurre, thym, sel, poivre

Au moins 1 heure

Poulet au citron vert

Poulet, citrons verts, bouillon de volaille, crème épaisse, huile, échalote, sel, poivre

Au moins 1 heure

Longe de porc à la maltaise

Filet de porc, oranges, vermouth, crème épaisse, jus de citron, beurre manié, huile, sucre en poudre, feuille de laurier...

Au moins 1 heure

Filet mignon au citron vert

Filet mignon de porc, citrons verts, huile, fond de veau, beurre, sel, poivre

Au moins 12 minutes

Escalopes de porc aux saveurs des îles

Ananas, filet mignon de porc, riz long, crème épaisse, beurre, rhum, cube de bouillon de volaille, huile, ciboulette...

Au moins 30 minutes

Cuisses de poulet truffées aux poireaux

Cuisses de poulet, poireau, bouillon de volaille, crème épaisse, beurre, échalote, truffe, sel, poivre

50 minutes

Croquettes muscade aux champignons

Champignon de Paris, veau haché, beurre, œuf, crème épaisse, jaune d'œuf, échalote, chapelure, sel...

Au moins 15 minutes

Croquettes de volaille [2]

Lait, volaille, farine de blé, œufs, champignon de paris, beurre, chapelure, jus de citron, huile de friture...

Au moins 1 heure

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Origine/pays :
Temps maxi. :	min.

Régime alimentaire spécifique
Sans porc Sans oeuf Végétarienne Sans laitage Sans gluten Ind. glyc. bas Végétalienne

Divers
De saison Commentée 4-5 étoiles

Avec photographies
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