Recettes par types de plats

Tri par ▶ Nom ~ Durée ~ Nombre d'ingrédients ~ Date d'ajout ~ Note

Surimi aux agrumes

Pamplemousse, laitue feuille de chêne, surimi, avocat, citrons verts, oignons nouveaux, orange, huile, tabasco...

20 minutes

Terrine de saumon aux endives

Poireaux, vin blanc, carottes, endives, saumon frais, oignons jaunes, couenne de porc, aneth, thym...

Au moins 15 heures

Terrine de saumon aux baies roses

Saumon frais, crème épaisse, œufs, jus de citron, ciboulette, sel, baies roses, piments de cayenne séchés

Au moins 13 heures

Terrine de merlan

Merlan, œufs, poivrons rouges, carottes, crème épaisse, oignons jaunes, olive noire, citron vert, tomato ketchup...

Au moins 1 heure

Terrine de lentilles au tartare de saumon

Bouillon de volaille, saumon frais, lentille, oignon jaune, huile, citron vert, œuf, cornichons, moutarde...

Au moins 4 heures

Salade marine

Aïoli, crevette décortiquée, moule, coquilles saint-jacques

Au moins 2 minutes

Salade finlandaise

Concombres, pommes de terre, carottes, pommes, œufs, betterave rouge, harengs fumés, crème épaisse, oignons jaunes...

Au moins 20 minutes

Salade de poulpe

Poulpe, citrons jaunes, concombre, vinaigre, oignons jaunes, céleri-branche, poivron rouge, poivron vert, huile d'olive...

1 heure 50 minutes

Salade de merlan

Merlans, orange, boîte d'asperge, yaourt, citron jaune, jaunes d'œufs, noisette, moutarde, court-bouillon...

Au moins 10 minutes

Salade d'avocats

Avocats, morue, tomates rouges, concombre, vinaigrette, huile

Au moins 10 minutes

Homard à la mayonnaise d'avocat

Homards, avocats, crème, fumet de poisson en poudre, vinaigre de xérès, sel, poivre

Au moins 10 minutes

Salade océane

Praires, coquilles saint-jacques, calmar, laitue, radis rose, crevette rose, moules, citron jaune, huile de tournesol...

40 minutes

Salade marseillaise

Tomates rouges, radis rose, crevette décortiquée, fonds d'artichauts, quinoa, citron jaune, vin blanc sec, huile d'olive, mayonnaise...

Au moins 2 heures

Salade d'encornet

Seiche, concombre, huile, oignon jaune, vinaigre, ail, menthe, thym, feuille de laurier...

Au moins 2 heures

Cocktail de homard

Homards, crème épaisse, mayonnaise, crevette décortiquée, cognac, tomato ketchup, citron jaune, court-bouillon, sel...

Au moins 15 minutes

Mousse de brocoli aux crevettes

Brocoli, crevette décortiquée, pâte feuilletée, crème liquide, sel, poivre

25 minutes

Salade de poissons fumés

Avocats, saumon fumé, esturgeon, cresson, huile d'olive, jus de citron, vinaigre de xérès, échalote, cerfeuil...

Pâté de saumon

Saumon frais, œufs, gruyère râpé, tomato ketchup, crème épaisse, beurre, sel, poivre

1 heure

Galettes de riz roulées [2]

Laitue, galettes de riz, crevette décortiquée, porc, citron jaune, oignon jaune, œufs, nuoc-mâm, vermicelle de soja...

Au moins 45 minutes

Langoustines en salade au xérès

Langoustine, chicorée frisée, asperge verte, huile d'olive, vinaigre de xérès, moutarde, ciboulette, sel, poivre

Au moins 5 minutes

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Origine/pays :
Temps maxi. :	min.

Régime alimentaire spécifique
Sans porc Sans oeuf Végétarienne Sans laitage Sans gluten Ind. glyc. bas Végétalienne

Divers
De saison Commentée 4-5 étoiles

Avec photographies
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