Recettes par types de plats

Truffes

Chocolat noir, jaunes d'œufs, beurre, cacao en poudre, cognac, sucre glace

Au moins 12 heures

Truffes aux raisins

Chocolat noir, beurre, raisin sec, rhum, cacao en poudre

Au moins 12 heures

Truffes aux amandes

Chocolat râpé, sucre en poudre, cacao en poudre, amande en poudre, beurre, jaunes d'œufs, lait

Au moins 3 heures

Orangettes au sucre

Sucre cristallisé, zestes d'orange

Au moins 2 jours

Caramels mous

Sucre en poudre, beurre, chocolat, miel

Au moins 15 minutes

Caramels au chocolat et beurre salé

Chocolat noir, sucre en poudre, beurre salé, eau, jus de citron

Au moins 2 heures

Caramels au chocolat

Chocolat noir, sucre glace, crème épaisse, miel

Au moins 15 minutes

Truffes aux marrons et chocolat

Chocolat noir, boîte de purée de marron, sucre glace, violettes en sucre, beurre, cognac, crème épaisse, rhum, zeste de citron confit

Au moins 5 minutes

Friandises marbrées

Chocolat blanc, chocolat noir, amande

Au moins 2 heures

Orangettes au chocolat

Chocolat noir, zeste d'orange confit, beurre

Au moins 5 minutes

Bouchées au chocolat

Beurre, chocolat noir, cointreau, jaune d'œuf

Au moins 12 heures

Noisettes enrobées

Chocolat noir, noisette décortiquée, vermicelle chocolat, beurre, jaunes d'œufs, lait, rhum

Au moins 5 heures

Fudge au lait concentré sucré

Chocolat noir, lait concentré sucré, amande, beurre

Au moins 10 minutes

Levure de bière au chocolat

Chocolat, levure de bière

Au moins 5 minutes

Chocolats au caramel salé

Chocolat noir, caramel, sel

Au moins 10 minutes

Truffes aux noisettes

Chocolat râpé, sucre glace, noisette, crème épaisse, vanilles liquides

Truffes au rhum

Chocolat noir, vermicelle chocolat, lait concentré sucré, rhum

Au moins 1 heure

Chocolats pralinés croustillants

Chocolat noir, pralinoise (poulain), gavottes, beurre

Au moins 5 minutes

Boules au massepain

Pâte d'amande, noix, vermicelle chocolat, amande effilée, pignon

Au moins 5 minutes

Truffes à froid

Chocolat noir, beurre, zeste de citron, cacao

Au moins 1 heure

Origine/pays :
Temps maxi. :	min.

Régime alimentaire spécifique
Sans porc Sans oeuf Végétarienne Sans laitage Sans gluten Ind. glyc. bas Végétalienne

Divers
De saison Commentée 4-5 étoiles

Avec photographies
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