Recettes par types de plats

Tri par ▶ Nom ~ Durée ~ Nombre d'ingrédients ~ Date d'ajout ~ Note

Gratin de moules à la tomate

Moules, lait, œufs, oignon jaune, concentré de tomate, gruyère râpé, maïzena, beurre, thym...

Au moins 18 minutes

Zarzuela

Calmars, rascasse, lotte de mer, praires, colinot, moules, congre, tomate rouge, rougets grondins...

Au moins 12 heures

Filets de merlan au crabe

Merlans, eau, vin blanc sec, boîte de crabe, carotte, oignon jaune, crème épaisse, beurre, jus de citron...

Au moins 1 heure

Filets de merlan à l'estragon

Merlan, oignon jaune, vin blanc sec, huile, beurre, maïzena, ail, estragon, sel...

Au moins 1 heure

Filets de lotte créole

Lotte de mer, tomates rouges, crème épaisse, oignon jaune, carotte, rhum, huile d'olive, ail, thym...

Au moins 35 minutes

Couronne de poisson sauce hollandaise

Merlan, eau, fumet de poisson, œufs, vin blanc sec, beurre, crevette décortiquée, carotte, oignon jaune...

Au moins 1 heure

Brouillade d'œufs à la morue

Pommes de terre, oignons jaunes, morue, œufs, huile d'olive, persil, sel, poivre

Au moins 12 heures

Vol-au-vent aux fruits de mer [3]

Homard, vin blanc sec, palourde, praire, champignon de paris, coque, crème liquide, soles, langoustines...

Au moins 3 heures

Tian de daurade

Pomme de terre, daurade, tomates rouges, oignon jaune, huile d'olive, ail, pain blanc, persil, thym...

Au moins 1 heure

Vol-au-vent à la mode de Tancarville

Brioche, champignon de paris, huîtres, crème épaisse, moules, cidre brut, carotte, oignon jaune, jaunes d'œufs...

Au moins 15 minutes

Tarte aux crevettes

Crevette décortiquée, farine de blé, beurre, fromage blanc, oignon jaune, œuf, crème épaisse, persil, sel...

Au moins 1 heure

Rougail de daurade réunionnais

Daurade, tomates rouges, oignons jaunes, huile de noix de coco, farine de blé, piment, ail, gingembre, sel

1 heure 10 minutes

Risotto aux fruits de mer [3]

Fumet de poisson, tomates rouges, vin blanc sec, riz, crevette décortiquée, oignon jaune, huile d'olive, crème épaisse, échalote...

Au moins 35 minutes

Risotto aux fruits de mer

Moule, tomates rouges, calmar, vin blanc, oignons jaunes, riz, crevette décortiquée, huile d'olive, parmesan râpé...

Au moins 25 minutes

Ragoût de fruits de mer

Tomates rouges, homard, palourde, crevette rose, moules, vin blanc, poivrons, coquilles saint-jacques, oignons jaunes...

Au moins 40 minutes

Nage de daurade au gingembre

Courgettes, daurade, vin blanc sec, carotte, oignon jaune, échalotes, beurre, gingembre, persil...

55 minutes

Limandes à l'anglaise

Limande, œufs, mayonnaise, cornichons, chapelure, câpre, farine de blé, cerfeuil, ciboulette...

Au moins 8 minutes

Langouste sauce espagnole

Langouste, tomates rouges, poivron rouge, huile d'olive, beurre, pain de mie, vinaigre, ail, paprika doux...

Au moins 15 minutes

Daurade au pastis [2]

Daurade, crème liquide, oignons grelots, pastis, huile, sel, poivre

Au moins 2 heures

Cabillaud froid à l'égyptienne

Cabillaud, eau, jus de citron, huile, farine de blé, ail, curry, graines de cumin, sel...

Au moins 2 heures

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Origine/pays :
Temps maxi. :	min.

Régime alimentaire spécifique
Sans porc Sans oeuf Végétarienne Sans laitage Sans gluten Ind. glyc. bas Végétalienne

Divers
De saison Commentée 4-5 étoiles

Avec photographies
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Risotto aux fruits de mer

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Daurade au pastis [2]

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