Recettes par types de plats

Purée de patates douces aux lentilles corail

Patate douce, carotte, lentille orange, oignon jaune, huile de noix de coco, ail, cube de bouillon de légumes, gingembre, pâte de curry rouge

Au moins 35 minutes

Pommes de terre et petits pois au curcuma

Pomme de terre, oignons jaunes, eau, petit pois, huile de noix de coco, graines de moutarde, ail, graines de cumin, curcuma en poudre...

Au moins 30 minutes

Shirataki à la crème

Vermicelle de konjac (shirataki), crème épaisse, lardon, huile de noix de coco, curry, sel, poivre

Au moins 10 minutes

Purée brocoli courgette

Courgette, brocoli, échalote, beurre, huile de noix de coco, cube de bouillon de légumes, sel, poivre

Au moins 30 minutes

Gaufre aux courgettes

Courgette, œuf, farine de pois chiches, parmesan râpé, huile d'olive, ail, bicarbonate de soude, thym, piments d'espelette...

Au moins 36 minutes

Courgettes aux oignons grelots

Courgette, oignon nouveau, oignon grelot, vin blanc sec, concentré de tomate, noix de cajou, jus de citron, vinaigre, huile d'olive...

Au moins 40 minutes

Pâtes aux brocolis et champignons

Champignon de Paris, brocoli, pâtes, sauce de soja, huile d'olive, huile de noix de coco, ail, sel, maïzena

Au moins 30 minutes

Purée de courgette et pois chiches

Courgette, pois chiches cuits, beurre, coriandre, sel, poivre

20 minutes

Rösti au chou et au fromage

Chou, blanc d'œuf, huile de noix de coco, cheddar, farine de pois chiches, sauge, poivre noir, sel

15 minutes

Purée de concombre

Concombre, pomme de terre, beurre, sel

Au moins 20 minutes

Crumble tomates et oignons grelots

Tomate rouge, oignon grelot, farine de pois chiches, beurre, parmesan râpé, huile de noix de coco, ail, bicarbonate de soude, thym...

Au moins 55 minutes

Concombre et aubergine sauce au yaourt

Yaourt, aubergine, concombre, huile d'olive, cumin en poudre, piments doux, coriandre, menthe, piments d'espelette...

Au moins 20 minutes

Aubergines panées [2]

Aubergine, purée de tomate, chapelure, œuf, huile de noix de coco

Au moins 20 minutes

Aubergine roulée aux épinards

Aubergine, purée de tomate, épinard haché surgelé, fromage à tartiner, huile d'olive, parmesan râpé, basilic, noix de muscade, thym...

Au moins 35 minutes

Purée de haricots verts

Haricot vert, beurre, persil, sel, poivre

Au moins 15 minutes

Purée de pomme de terre et de panais

Pomme de terre, panais, beurre salé, ciboulette, ail, noix de muscade, sel, poivre

Au moins 25 minutes

Lentilles aux courgettes

Courgettes, lentille, citron jaune, oignon jaune, huile, ail, marjolaine, feuille de laurier, sel...

Au moins 50 minutes

Salsifis sautés provençale

Salsifis, purée de tomate, vinaigre, persil, huile d'olive, ail, sel, poivre

1 heure 05 minutes

Salsifis sauce poulette [2]

Salsifis, sauce blanche, oignon grelot, vin blanc, jus de citron, beurre, jaune d'œuf, farine de blé, sel...

Au moins 25 minutes

Salsifis à la normande [2]

Salsifis, pommes, cidre brut, citron jaune, oignon jaune, crème épaisse, beurre, citronnelle, sel...

Au moins 20 minutes

Origine/pays :
Temps maxi. :	min.

Régime alimentaire spécifique
Sans porc Sans oeuf Végétarienne Sans laitage Sans gluten Ind. glyc. bas Végétalienne

Divers
De saison Commentée 4-5 étoiles

Avec photographies
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Légumes

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Concombre et aubergine sauce au yaourt

Aubergines panées [2]

Aubergine roulée aux épinards

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