Recettes par types de plats

Concombre et courgette sautés

Concombre, courgette, oignon jaune, piments d'espelette, cumin en poudre, sel, huile de noix de coco, poivre, persil

Au moins 40 minutes

Spaghettis sauce butternut

Butternut, spaghetti, oignon jaune, huile de noix de coco, ail, cube de bouillon de légumes, piments de cayenne, poivre noir, sel

Au moins 30 minutes

Purée au chou-fleur et butternut

Butternut, chou-fleur, ricotta, ail, piments de cayenne séchés, thym, sel, poivre

Au moins 20 minutes

Lentilles oranges au chou-fleur

Poivron rouge, chou-fleur, lait de noix de coco, échalote, concentré de tomate, piment, huile de noix de coco, ail, gingembre...

Au moins 20 minutes

Purée de chou-fleur aux épinards

Chou-fleur, épinard haché surgelé, oignon jaune, crème épaisse, huile de noix de coco, ail, cumin en poudre, coriandre, sel...

Au moins 20 minutes

Poêlée de légumes

Carottes, chou-fleur, aubergine, tomate rouge, poivron rouge, oignon jaune, huile de noix de coco, cube de bouillon de légumes, ail...

Au moins 30 minutes

Purée de lentilles et de marrons à la tomate

Tomate rouge, lentille cuite, purée de pomme de terre, oignon jaune, huile de noix de coco, persil, ail, cube de bouillon de légumes, sel...

Au moins 30 minutes

Lentilles oranges au yaourt

Lentille orange, yaourt à la grecque, oignon jaune, huile de noix de coco, ail, cube de bouillon de volaille, graines de cumin, curcuma en poudre, poivre noir...

Au moins 40 minutes

Aubergines et marrons

Aubergine, boîte de marron, oignon jaune, sauce de soja, vin de xérès, huile de noix de coco, noix de cajous, ail, gingembre...

Au moins 20 minutes

Purée de patates douces aux lentilles corail

Patate douce, carotte, lentille orange, oignon jaune, huile de noix de coco, ail, cube de bouillon de légumes, gingembre, pâte de curry rouge

Au moins 35 minutes

Pommes de terre et petits pois au curcuma

Pomme de terre, oignons jaunes, eau, petit pois, huile de noix de coco, graines de moutarde, ail, graines de cumin, curcuma en poudre...

Au moins 30 minutes

Shirataki à la crème

Vermicelle de konjac (shirataki), crème épaisse, lardon, huile de noix de coco, curry, sel, poivre

Au moins 10 minutes

Purée brocoli courgette

Courgette, brocoli, échalote, beurre, huile de noix de coco, cube de bouillon de légumes, sel, poivre

Au moins 30 minutes

Gaufre aux courgettes

Courgette, œuf, farine de pois chiches, parmesan râpé, huile d'olive, ail, bicarbonate de soude, thym, piments d'espelette...

Au moins 36 minutes

Courgettes aux oignons grelots

Courgette, oignon nouveau, oignon grelot, vin blanc sec, concentré de tomate, noix de cajou, jus de citron, vinaigre, huile d'olive...

Au moins 40 minutes

Pâtes aux brocolis et champignons

Champignon de Paris, brocoli, pâtes, sauce de soja, huile d'olive, huile de noix de coco, ail, sel, maïzena

Au moins 30 minutes

Purée de courgette et pois chiches

Courgette, pois chiches cuits, beurre, coriandre, sel, poivre

20 minutes

Rösti au chou et au fromage

Chou, blanc d'œuf, huile de noix de coco, cheddar, farine de pois chiches, sauge, poivre noir, sel

15 minutes

Purée de concombre

Concombre, pomme de terre, beurre, sel

Au moins 20 minutes

Crumble tomates et oignons grelots

Tomate rouge, oignon grelot, farine de pois chiches, beurre, parmesan râpé, huile de noix de coco, ail, bicarbonate de soude, thym...

Au moins 55 minutes

Origine/pays :
Temps maxi. :	min.

Régime alimentaire spécifique
Sans porc Sans oeuf Végétarienne Sans laitage Sans gluten Ind. glyc. bas Végétalienne

Divers
De saison Commentée 4-5 étoiles

Avec photographies
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Légumes

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Purée au chou-fleur et butternut

Lentilles oranges au chou-fleur

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Purée de lentilles et de marrons à la tomate

Lentilles oranges au yaourt

Aubergines et marrons

Purée de patates douces aux lentilles corail

Pommes de terre et petits pois au curcuma

Shirataki à la crème

Purée brocoli courgette

Gaufre aux courgettes

Courgettes aux oignons grelots

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Rösti au chou et au fromage

Purée de concombre

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