Recettes par types de plats

Boules de neige

Pomme de terre, œufs, farine de blé, persil, sel, noix de muscade, poivre

Au moins 12 heures

Rösti

Pomme de terre, lard salé, beurre, sel, poivre

Au moins 43 minutes

Ragoût aux olives

Pommes de terre, olives noires, huile, thym, oignon grelot, feuille de laurier, sel, poivre

Au moins 35 minutes

Purée muscade

Pomme de terre, lard fumé, beurre, crème épaisse, sel, noix de muscade, poivre

Au moins 25 minutes

Pommes duchesse aux herbes

Pomme de terre, jaunes d'œufs, beurre, persil, basilic, sel, poivre

Au moins 40 minutes

Pommes de terre Mont Dore

Pomme de terre, œufs, gruyère, beurre, sel, poivre

Au moins 40 minutes

Pommes de terre à la crème [2]

Pomme de terre, crème épaisse, beurre, cerfeuil, sel

Au moins 30 minutes

Beignets de pommes de terre [2]

Pomme de terre, œufs, huile d'olive, fines herbes, sel, poivre

Au moins 15 minutes

Pommes de terre aux oignons

Pomme de terre, oignons jaunes, beurre, pain de mie, persil, sel, poivre

Au moins 35 minutes

Pommes de terre en ragoût

Pomme de terre, carottes, poireau, oignon jaune, huile, farine de blé, bouquet garni, sel, poivre

Au moins 1 heure

Pommes de terre lyonnaises

Pomme de terre à l'eau, oignons jaunes, beurre, huile, sel, noix de muscade, poivre

Au moins 35 minutes

Pommes de terre à la savoyarde

Bouillon de volaille, pomme de terre, gruyère râpé, oignon jaune, huile d'olive, sel, noix de muscade, poivre

Au moins 30 minutes

Pommes de terre en matelote

Pomme de terre, oignons jaunes, vin rouge, beurre, farine de blé, bouquet garni, sel, poivre

Au moins 30 minutes

Pommes de terre aux pois

Pommes de terre, eau, tomates rouges, oignons jaunes, beurre clarifié, petits pois, ail, cannelle, chili en poudre...

Au moins 20 minutes

Pommes de terre rôties

Pomme de terre, huile de noix de coco, ail, feuille de laurier, sel, pommes de terre frites, poivre

Au moins 35 minutes

Purée aux orties

Pomme de terre, ortie, lait, beurre, sel

Au moins 25 minutes

Pommes de terre en tartare

Pomme de terre, tomates rouges, poivrons, vinaigrette, oignons jaunes, boîte de thon à l'huile, olive noire, câpre, persil...

Au moins 5 minutes

Tian de pommes de terre

Pommes de terre, tomates rouges, oignons jaunes, bouillon de volaille, gruyère râpé, huile d'olive, thym, feuilles de laurier, sel...

1 heure 35 minutes

Pommes de terre campagnardes

Pomme de terre, œufs, oignons jaunes, lait, huile, pain de campagne, persil, sel, poivre

Au moins 25 minutes

Pommes de terre à la crème

Pomme de terre, crème liquide, oignon jaune, beurre, persil, farine de blé, sel, noix de muscade, poivre

55 minutes

Origine/pays :
Temps maxi. :	min.

Régime alimentaire spécifique
Sans porc Sans oeuf Végétarienne Sans laitage Sans gluten Ind. glyc. bas Végétalienne

Divers
De saison Commentée 4-5 étoiles

Avec photographies
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