Recettes par types de plats

Tri par ▶ Nom ~ Durée ~ Nombre d'ingrédients ~ Date d'ajout ~ Note

Terrine de lapin aux champignons [2]

Lapin, pied de veau, vin blanc sec, carottes, champignon de paris, oignon jaune, crème épaisse, beurre, bouquet garni...

Au moins 1 jour

Salade de porc et de céleri

Reste de porc, citron jaune, mayonnaise, céleri-branche, laitue, oignons grelots, persil

Rouleaux de printemps [2]

Galettes de riz, germes de soja, escalope de poulet, sauce de soja, huile, jus de citron, vin chinois, champignons noirs, maïzena...

50 minutes

Reste de dinde (dinde en gelée)

Reste de dinde, gelée au madère

Au moins 2 minutes

Galettes de riz roulées [2]

Laitue, galettes de riz, crevette décortiquée, porc, citron jaune, oignon jaune, œufs, nuoc-mâm, vermicelle de soja...

Au moins 45 minutes

Salade de veau aux crevettes

Escalope de veau, mesclun, crevette rose, bouillon de volaille, persil, citron jaune, vinaigrette, amande effilée, huile...

Au moins 5 minutes

Salade de poulet aux artichauts

Pommes de terre, reste de poulet, laitue, fonds d'artichauts, crème liquide, jus de citron, sel, poivre

Au moins 20 minutes

Salade de poulet

Reste de poulet, œufs, céleri-rave, vinaigrette, olives noires, laitue, moutarde

Au moins 10 minutes

Terrine de lapin aux champignons

Lapin, pied de veau, cidre, eau, champignon de paris, couenne de porc, échine de porc, carottes, vin blanc...

Au moins 1 jour

Salade de bœuf au maïs

Reste de bœuf, céleri-branche, boîte de maïs, boîte de petits pois, huile d'olive, vinaigre, moutarde, persil, sel...

Reste de dinde (salade exotique)

Avocats, reste de dinde, oranges, raisin sec, jus de citron, huile, estragon, baies roses, sel

Reste de volaille [3]

Tomates rouges, haricot vert, reste de poulet, champignon de paris, œufs, citron jaune, vinaigrette, ciboulette

Au moins 15 minutes

Reste de dinde

Reste de dinde, céleri-branche, mayonnaise, boîte de maïs, œufs, poivron rouge

Au moins 25 minutes

Rillettes

Collet de porc, persil, ail, thym, feuille de laurier, sel, poivre, noix de muscade

Au moins 4 heures

Reste de volaille [2]

Concombres, reste de poulet, échalote, vinaigre de framboise, crème épaisse, estragon, fond de volaille en poudre, huile, noix de muscade...

Au moins 5 minutes

Rillettes de tours

Viande de porc, lard gras, saindoux, thym, quatre épices, feuille de laurier, sel, poivre

Au moins 4 heures

Brioches farcies au foie gras

Brioches à tête, boîte de foie gras d'oie, gelée, crème, cognac, truffe, sel, poivre

Jambon persillé à la bourguignonne

Jambon demi-sel, eau, mâcon, gelée, oignon jaune, vinaigre de vin blanc, ail, clou de girofle, sel...

Au moins 1 jour

Salade italienne

Reste de veau, tomates rouges, mayonnaise, poivron rouge, bacon, oignons grelots au vinaigre, laitue, cognac, moutarde

Artichauts au hachis de poulet

Artichauts, petit pois non écossé, bouillon de volaille, reste de poulet, citron jaune, oignons nouveaux, estragons, mayonnaise, crème liquide...

Au moins 40 minutes

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SUIV

Origine/pays :
Temps maxi. :	min.

Régime alimentaire spécifique
Sans porc Sans oeuf Végétarienne Sans laitage Sans gluten Ind. glyc. bas Végétalienne

Divers
De saison Commentée 4-5 étoiles

Avec photographies
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