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    Chou-fleur
    • Le chou-fleur se mange cru mais on le fait blanchir 2 min pour s'assurer une meilleure digestion. Les choux-fleurs cuisent assez vite (15 minutes environ). Attention à ne pas trop les cuire !
Recettes par types de plats

Recettes par types de plats

Tri par ▶ Nom ~ Durée ~ Nombre d'ingrédients ~ Date d'ajout ~ Note

Sabji de chou-fleur

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Photo recette sabji de chou-fleur

Chou-fleur, tomate rouge, oignon jaune, crème épaisse, huile de noix de coco, coriandre, piments de cayenne, graines de cumin, cannelle...

DuréeAu moins 30 minutes
 

Riz de chou-fleur à la mexicaine

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Photo recette riz de chou-fleur à la mexicaine

Chou-fleur, tomate rouge, gruyère râpé, fromage à tartiner, oignon jaune, huile de noix de coco, coriandre, graines de cumin, piments de cayenne séchés...

DuréeAu moins 30 minutes
 

Risotto de chou-fleur au butternut

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Photo recette risotto de chou-fleur au butternut

Chou-fleur, butternut, oignon jaune, huile d'olive, parmesan râpé, crème liquide, cube de bouillon de légumes, sauge, poivre noir

DuréeAu moins 35 minutes
 

Purée de chou-fleur [3]

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Photo recette purée de chou-fleur [3]

Chou-fleur, oignon jaune, crème épaisse, huile de noix de coco, cube de bouillon de légumes, thym

DuréeAu moins 40 minutes
 

Chou-fleur au curry

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Photo recette chou-fleur au curry

Tomate rouge, chou-fleur, oignon jaune, huile de noix de coco, gingembre, piments de cayenne, ail, curcuma en poudre, graines de cumin...

DuréeAu moins 35 minutes
 

Gratin de chou-fleur et courgette

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Photo recette gratin de chou-fleur et courgette

Chou-fleur, courgette, gruyère râpé, crème épaisse, farine de blé, huile de noix de coco, noix de muscade, sel, poivre...

DuréeAu moins 20 minutes
 

Gratin de chou-fleur au saumon

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Photo recette gratin de chou-fleur au saumon

Lait, chou-fleur, saumon frais, emmental râpé, huile de noix de coco, farine de blé, sel, poivre

DuréeAu moins 35 minutes
 

Gratin de choux aux châtaignes

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Photo recette gratin de choux aux châtaignes

Marron cuit, chou-fleur, crème liquide, brocoli, chèvre demi-sec, huile de noix de coco, paprika

DuréeAu moins 30 minutes
 

Pizza au chou-fleur et épinards

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Photo recette pizza au chou-fleur et épinards

Oignons jaunes, chou-fleur, épinard haché surgelé, amande en poudre, fromage à tartiner, chèvre demi-sec, huile de noix de coco, parmesan, graine de chia...

DuréeAu moins 30 minutes
 

Quiche au chou-fleur et aux petits pois

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Photo recette quiche au chou-fleur et aux petits pois

Chou-fleur, œuf, petit pois, feuilles de brick, crème, emmental râpé, huile de noix de coco, thym, sel...

DuréeAu moins 40 minutes
 

Purée de chou-fleur aux lentilles corail

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Photo recette purée de chou-fleur aux lentilles corail

Chou-fleur, lentille orange, sauce de soja, cube de bouillon de légumes, gingembre en poudre, piments d'espelette, sel

DuréeAu moins 20 minutes
 

Purée chou-fleur-pissenlit

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Photo recette purée chou-fleur-pissenlit

Chou-fleur, pissenlit, crème épaisse, sel, poivre

DuréeAu moins 25 minutes
 

Crumble au chou-fleur et aux épinards

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Photo recette crumble au chou-fleur et aux épinards

Épinards hachés surgelés, chou-fleur, farine de pois chiches, crème liquide, fromage à tartiner, beurre, huile de noix de coco, ail, cinq épices...

DuréeAu moins 30 minutes
 

Purée de chou-fleur à la sauce tomate

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Photo recette purée de chou-fleur à la sauce tomate

Chou-fleur, purée de tomate, crème liquide, moutarde, sel, poivre

DuréeAu moins 15 minutes
 

Gratin de choux

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Photo recette gratin de choux

Lait, chou-fleur, chou frisé, parmesan râpé, cheddar, poireau, farine de blé, huile de noix de coco, sel...

DuréeAu moins 50 minutes
 

Gratin de chou-fleur et de céleri rave

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Photo recette gratin de chou-fleur et de céleri rave

Chou-fleur, céleri-rave, lait, parmesan râpé, crème liquide, beurre, maïzena, safran, sel...

DuréeAu moins 1 heure
 

Tarte chou-fleur champignons

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Photo recette tarte chou-fleur champignons

Œufs, pâte brisée, chou-fleur, champignon de paris, mozzarella, crème épaisse, huile de noix de coco, noix de muscade, sel...

 

Purée de haricots verts et de chou-fleur

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Photo recette purée de haricots verts et de chou-fleur

Haricot vert surgelé, chou-fleur, crème épaisse, bicarbonate de soude, sel, poivre

DuréeAu moins 10 minutes
 

Purée de chou-fleur, potimarron et poireaux

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Photo recette purée de chou-fleur, potimarron et poireaux

Poireaux, potimarron, chou-fleur, crème épaisse, gouda, huile de noix de coco, sel, poivre

DuréeAu moins 25 minutes
 

Purée de chou-fleur à la béchamel

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Photo recette purée de chou-fleur à la béchamel

Chou-fleur, lait, farine de pois chiches, huile de noix de coco, sel, poivre

DuréeAu moins 15 minutes
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