Recettes par types de plats

Tri par ▶ Nom ~ Durée ~ Nombre d'ingrédients ~ Date d'ajout ~ Note

Matelote de maquereaux

Maquereau, carotte, vin rouge, oignon grelot, champignon de paris, échalotes, calvados, beurre, crème épaisse...

Au moins 30 minutes

Maquereaux à l'ail de Provence

Pommes de terre, maquereau, crème épaisse, ail, romarin, huile d'olive, vinaigre, thym, feuilles de laurier...

Au moins 25 minutes

Filets de maquereaux en beignets

Maquereaux, farine de blé, citron jaune, œufs, eau, bière, échalote, sel, huile de friture

Au moins 1 heure

Feuilleté de maquereaux

Boîte de maquereau, feuilles de brick, carotte, crème épaisse, emmental râpé, parmesan râpé, pesto, huile de noix de coco, moutarde...

Au moins 25 minutes

Maquereaux au citron [2]

Maquereaux, citron jaune, jus de citron, vin blanc, beurre, sel, poivre

Au moins 15 minutes

Maquereaux au citron

Maquereaux, citrons jaunes, beurre, huile, sel, poivre

1 heure 30 minutes

Papillotes de maquereaux aux épinards

Maquereaux, épinard, lait, gruyère râpé, farine de blé, beurre, moutarde, sel, poivre

Au moins 40 minutes

Maquereaux au four aux épices

Maquereaux, oignons jaunes, tomates rouges, vin blanc, ail, piments de cayenne, huile, gingembre, graines de cumin...

Au moins 38 minutes

Filets de maquereaux au cidre

Maquereaux, cidre brut, carotte, oignon jaune, citron vert, cerfeuil, thym, feuille de laurier, vinaigre de cidre...

Au moins 1 jour

Filets de maquereaux marinés

Maquereau, vin blanc sec, concombre, carotte, crème épaisse, oignon jaune, céleri-branche, vinaigre de cidre, échalote...

Au moins 1 jour

Maquereaux à la provençale [3]

Maquereaux, oignons jaunes, champignon de paris, vinaigre, beurre, échalote, ail, sel, poivre

Au moins 30 minutes

Maquereaux au cidre

Maquereaux, cidre brut, pain, crème liquide, échalotes, beurre, persil, farine de blé

Au moins 30 minutes

Maquereaux au four

Maquereaux, pommes de terre, oignons jaunes, vin blanc sec, beurre, sel, poivre

Au moins 45 minutes

Maquereaux en filets à la fondue d'oignons

Maquereau, oignon jaune, vin blanc sec, crème épaisse, beurre, huile, sel, poivre

Au moins 35 minutes

Maquereaux grillés à l'oléronaise

Maquereaux, beurre salé, jus de citron, moutarde, paprika, feuilles de laurier, piments de cayenne, sel, poivre

Au moins 15 minutes

Maquereaux grillés sauce moutarde

Maquereaux, lait, crème épaisse, jaunes d'œufs, farine de blé, beurre, moutarde, huile, sel...

Au moins 15 minutes

Maquereaux sauce au thym

Maquereaux, anchois, huile d'olive, vinaigre, eau, citron jaune, concentré de tomate, ail, persil...

Au moins 16 heures

Maquereaux sautés à la russe

Maquereau, piments, sauce de soja, sucre en poudre, vodka, farine de blé, huile

Au moins 21 minutes

Marmite du pêcheur

Maquereaux, merlan, oignons jaunes, carottes, moules, pain, vin blanc, céleri-branche, huile d'olive...

55 minutes

Matelote de maquereaux [2]

Maquereaux, eau, pomme de terre, vin blanc sec, oignons jaunes, beurre, farine de blé, bouquet garni, sel...

Au moins 40 minutes

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SUIV

Origine/pays :
Temps maxi. :	min.

Régime alimentaire spécifique
Sans porc Sans oeuf Végétarienne Sans laitage Sans gluten Ind. glyc. bas Végétalienne

Divers
De saison Commentée 4-5 étoiles

Avec photographies
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Maquereau

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Maquereaux au four

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Maquereaux grillés à l'oléronaise

Maquereaux grillés sauce moutarde

Maquereaux sauce au thym

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Marmite du pêcheur

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