Recettes par types de plats

Coquilles de fruits de mer à l'armoricaine

Coques, langoustines, oignon jaune, coquille saint-jacques, cognac, beurre, concentré de tomate, farine de blé, sel...

Au moins 30 minutes

Pizza au saumon et aux olives

Pâte à pizza, tomates rouges, saumon frais, olive verte, persil, oignon jaune, céleri-branche, citron jaune, gruyère râpé...

Au moins 30 minutes

Terrine de poisson

Cabillaud, riz sauvage, crème liquide, œufs, mâche, crème épaisse, radis roses, radis noir, ciboules...

1 heure

Quiche bretonne

Pâte brisée, coquilles saint-jacques, crème épaisse, vin blanc, crevette décortiquée, œufs, moules, beurre, échalotes...

1 heure 45 minutes

Vol-au-vent aux fruits de mer

Crevette, quenelles de brochet, sole, sauce béchamel, moules, vol-au-vent, champignon de paris, crème épaisse, huîtres...

Au moins 35 minutes

Quiche aux fruits de mer

Moule, crevette décortiquée, champignon de paris, pâte brisée, œufs, crème épaisse, jus de citron, échalote, beurre...

Au moins 35 minutes

Zarzuela [4]

Moule, eau, poisson, calmar, tomates rouges, vin blanc sec, palourdes, poivron, crevette...

Au moins 30 minutes

Zarzuela [2]

Homard, tomate rouge, moule, gambas, vin blanc sec, palourdes, poivron rouge, poivron vert, jambon fumé...

Au moins 31 minutes

Risotto aux fruits de mer [2]

Langoustine, moule, riz long, oignons jaunes, crevette décortiquée, parmesan, beurre, persil, ail...

Au moins 35 minutes

Assiette espagnole

Palourdes, langoustines, tomate rouge, moules, pain de campagne, citron jaune, vin blanc, oignon jaune, huile d'olive...

Au moins 22 minutes

Pastels de poisson

Farine de blé, poisson, œufs, poivron vert, échalotes, beurre, huile d'olive, persil, levure chimique...

Au moins 25 minutes

Crêpes aux fruits de mer [2]

Moule, crêpes, coquille saint-jacques, crème épaisse, vin blanc sec, crevette décortiquée, beurre, farine de blé, ciboulette

Au moins 30 minutes

Gratin de fruits de mer

Moule, langoustine, sauce béchamel, crevette décortiquée, poisson, crème épaisse, champignon de paris, gruyère râpé, boîte de crabe

Au moins 30 minutes

Crêpes aux fruits de mer

Coques, moules, crêpes, coquilles saint-jacques, vin blanc, beurre, farine de blé, sel, poivre

Au moins 10 minutes

Bouchées aux fruits de mer

Crevette décortiquée, eau, coquilles saint-jacques, croûtes de bouchée à la reine, vin blanc sec, poisson blanc, crème épaisse, champignon de paris, échalote...

Au moins 25 minutes

Quiche aux fruits de mer et aux gnocchis

Moule, farine de blé, langoustines, beurre, œufs, vin blanc sec, eau, crème épaisse, jaunes d'œufs...

Au moins 2 heures

Croque thon

Purée de tomate, boîte de thon à l'huile, pain de mie, cornichons, gruyère, beurre, worcestershire, moutarde, poivre

Au moins 5 minutes

Carrés feuilletés aux fruits de mer

Crevette, champignon de paris, croûtes de bouchée à la reine, moules, crabe, vin blanc, crème épaisse, oignon jaune, beurre...

1 heure 20 minutes

Papillote de poisson au gingembre

Poisson, tomate rouge, vin blanc, crème liquide, oignon nouveau, huile, gingembre en poudre, curry, sel...

Au moins 20 minutes

Petits pains complets salés

Farine de blé complète, lait, boîte de thon, gruyère râpé, huile de maïs, œuf, jaune d'œuf, crème liquide, sucre en poudre...

2 heures 50 minutes

Origine/pays :
Temps maxi. :	min.

Régime alimentaire spécifique
Sans porc Sans oeuf Végétarienne Sans laitage Sans gluten Ind. glyc. bas Végétalienne

Divers
De saison Commentée 4-5 étoiles

Avec photographies
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Gratin de fruits de mer

Crêpes aux fruits de mer

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Quiche aux fruits de mer et aux gnocchis

Croque thon

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Papillote de poisson au gingembre

Petits pains complets salés

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