Recettes par types de plats

Tri par ▶ Nom ~ Durée ~ Nombre d'ingrédients ~ Date d'ajout ~ Note

Soufflé de merlan sauce oseille

Merlan, lait, blancs d'œufs, jaunes d'œufs, oseille, fromage blanc, beurre, court-bouillon, farine de blé...

Au moins 40 minutes

Merlans au vert

Merlans, épinard, vin blanc sec, oseille, beurre, crème épaisse, sel, poivre

Au moins 27 minutes

Merlans farcis au fromage

Merlans, citron jaune, échalotes, fromage blanc, beurre, crème épaisse, chapelure, ciboulette, persil...

Au moins 30 minutes

Filets de merlan aux courgettes

Merlans, courgettes, gruyère râpé, beurre, échalotes, persil, sel, poivre

Au moins 20 minutes

Filets de merlan au citron [2]

Merlans, citrons jaunes, vin blanc sec, beurre, sel, poivre

Au moins 15 minutes

Filets de merlan sauce aux anchois

Merlans, citrons jaunes, huile, œufs, anchois, lait, farine de blé, sel, poivre

Au moins 15 minutes

Merlans à la moutarde

Merlans, champignon de paris, vin blanc sec, échalotes, beurre, moutarde, crème épaisse, sel, poivre

Au moins 30 minutes

Filets de merlan soubise

Merlans, oignon jaune, vin blanc sec, gruyère râpé, beurre, huile, sel, poivre

Au moins 30 minutes

Boulettes de merlan

Merlan, tomates rouges, bouillon de poisson, vin blanc, œufs, pain blanc, persil, lait, ail...

Au moins 30 minutes

Dés de merlan à la mexicaine

Merlan, tomates rouges, jus de citron, oignon jaune, huile d'olive, basilic, sel, piments de cayenne séchés

Au moins 6 heures

Filets de poisson au four

Merlan, tomates-cerises, oignon jaune, huile d'olive, jus de citron, herbes de provence, sel, poivre

Au moins 20 minutes

Pain de poisson au fromage blanc

Poisson, fromage blanc à 0%, crème épaisse, blanc d'œuf, beurre, cerfeuil, persil, estragon, paprika...

Au moins 25 minutes

Gratin de merlan aux champignons

Merlan, champignon de paris, crème liquide, beurre, persil, fumet de poisson, sel, poivre

25 minutes

Couronne de poisson sauce hollandaise

Merlan, eau, fumet de poisson, œufs, vin blanc sec, beurre, crevette décortiquée, carotte, oignon jaune...

Au moins 1 heure

Darnes de merlan provençale

Courgettes, tomates rouges, citrons jaunes, merlan, fleurs de courgette, huile de tournesol, huile d'olive, ail, sucre en morceau...

Au moins 50 minutes

Filets de merlan à l'estragon

Merlan, oignon jaune, vin blanc sec, huile, beurre, maïzena, ail, estragon, sel...

Au moins 1 heure

Filets de merlan au crabe

Merlans, eau, vin blanc sec, boîte de crabe, carotte, oignon jaune, crème épaisse, beurre, jus de citron...

Au moins 1 heure

Filets de merlan frits [2]

Merlans, tomates rouges, eau, carotte, oignon jaune, anchois, céleri-branche, farine de blé, beurre...

Au moins 2 heures

Filets de merlan sauce moutarde

Merlan, citrons jaunes, tomates rouges, crème épaisse, beurre, moutarde, chapelure, persil, fumet de poisson...

Au moins 42 minutes

Merlans à la provençale

Merlans, vin blanc sec, oignons jaunes, tomate rouge, citron jaune, beurre, farine de blé, crème, échalote...

50 minutes

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Origine/pays :
Temps maxi. :	min.

Régime alimentaire spécifique
Sans porc Sans oeuf Végétarienne Sans laitage Sans gluten Ind. glyc. bas Végétalienne

Divers
De saison Commentée 4-5 étoiles

Avec photographies
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Merlan

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