Recettes par types de plats

Tri par ▶ Nom ~ Durée ~ Nombre d'ingrédients ~ Date d'ajout ~ Note

Tourte viande et fromage

Escalope de veau, farine de blé, champignon de paris, beurre, gruyère râpé, jambons blancs, vin blanc sec, eau, jaune d'œuf...

Au moins 2 heures

Reste de veau (crêpes) [2]

Champignon de Paris, reste de veau, crème épaisse, crêpes, jaune d'œuf, sel, poivre

25 minutes

Reste de veau (coquilles)

Lait, reste de veau, jambon blanc, champignon de paris, beurre, farine de blé, chapelure

Au moins 20 minutes

Quenelles et ris de veau sauce à la crème

Bouillon de volaille, ris de veau, quenelles de volaille, boîte de fond d'artichaut, champignon de paris, crème épaisse, beurre, échalotes, jus de citron...

Au moins 2 heures

Croquettes muscade aux champignons

Champignon de Paris, veau haché, beurre, œuf, crème épaisse, jaune d'œuf, échalote, chapelure, sel...

Au moins 15 minutes

Gratin aux macaronis

Lait, macaroni, veau, jambons blancs, gruyère râpé, champignon de paris, huile de noix de coco, farine de blé, beurre...

Au moins 35 minutes

Côtes de veau nivernaises

Côtes de veau, échalotes, vin blanc, beurre, jus de citron, persil, sel, poivre

Au moins 25 minutes

Côtes de veau aux champignons

Côtes de veau, champignon de paris, beurre, jus de citron, huile, maïzena, persil, sel, poivre

Au moins 20 minutes

Côtes de veau au parmesan

Côtes de veau, oignon jaune, bouillon de volaille, beurre, vin blanc, parmesan râpé, chapelure, sel, poivre...

Au moins 45 minutes

Côtes de veau archiduc

Côtes de veau, champignon de paris, crème, porto, cognac, beurre, truffe

Au moins 20 minutes

Paella [3]

Bouillon de volaille, riz, moules, tomates rouges, poulet, boîte de fond d'artichaut, oignons jaunes, poivrons rouges, poivrons verts...

Au moins 45 minutes

Escalopes aux poivrons

Escalopes de veau, poivrons rouges, poivrons verts, oignons jaunes, huile d'olive, beurre, vinaigre de vin, farine de blé, ail...

Au moins 25 minutes

Côtes de veau à la coriandre

Fève fraîche, côtes de veau, coriandre, citron vert, huile d'arachide, beurre, sel, poivre

Au moins 40 minutes

Côtes de veau Mireille

Côtes de veau, aubergine, riz long, citron jaune, oignon jaune, beurre, sel, piments de cayenne, poivre

Au moins 30 minutes

Croquettes de veau et de poulet

Escalope de veau, escalope de poulet, lait, beurre, pain de mie, crème épaisse, noix de muscade, chapelure, sel...

1 heure 30 minutes

Côtes de veau au roquefort

Côtes de veau, roquefort, crème épaisse, jus de citron, beurre, huile, sel, poivre

Au moins 15 minutes

Reste de veau (crêpes)

Crêpes, lait, reste de veau, jambon blanc, champignon de paris, pain blanc, beurre, fines herbes, sel...

Au moins 25 minutes

Reste de veau (crêpes farcies)

Crêpes, eau, reste de veau, sauce béchamel, œuf, gruyère râpé, farine de blé, beurre, huile...

Au moins 1 heure

Escalopes farcies aux olives

Escalope de veau, olive verte, vin blanc sec, œufs, poivrons verts, eau, jambon blanc, huile d'olive, sel...

Au moins 1 heure

Boulettes aux poivrons

Poivrons, poitrine de veau, tomates rouges, œufs, gruyère râpé, oignon jaune, huile d'olive, pain blanc, lait...

Au moins 1 heure

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Origine/pays :
Temps maxi. :	min.

Régime alimentaire spécifique
Sans porc Sans oeuf Végétarienne Sans laitage Sans gluten Ind. glyc. bas Végétalienne

Divers
De saison Commentée 4-5 étoiles

Avec photographies
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