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Épinard
- L'épinard jeune peut se manger cru. Plus vieux, on le fait cuire.
- Les épinards, comme tous les légumes verts, ne se gardent pas cuits, il est préférable de consommer les épinards dans la journée.
![Photo recette soufflé aux épinards [2]](/photos_recettes/base/petite/s/souffle_aux_epinards__2.webp "Photo recette soufflé aux épinards [2]")
![Photo recette soufflé d'épinards [2]](/photos_recettes/base/petite/s/souffle_d_epinards__2.webp "Photo recette soufflé d'épinards [2]")
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