Recettes par types de plats

Tri par ▶ Nom ~ Durée ~ Nombre d'ingrédients ~ Date d'ajout ~ Note

Poulet géorgien aux noix

Bouillon de volaille, poules, noix, beurre, vinaigre, coriandre, sel, poivre

Au moins 2 heures

Poularde à l'angevine

Poule, vin rosé, champignon de paris, carotte, échalotes, oignons grelots, cognac, crème épaisse, huile...

Au moins 1 heure

Poularde farcie sauce champignons

Poule, hachis de veau, champignon de paris, crème, beurre, jaunes d'œufs, porto, cognac, sel...

Au moins 1 heure

Poule aux noix

Poule, radis rose, haricot vert, vin blanc sec, noix, carotte, oignon jaune, cube de bouillon, farine de blé...

Au moins 1 heure

Poule en gelée

Poule, pied de veau, lard fumé, carottes, vin blanc, oignon jaune, bouquet garni, sel, poivre

Au moins 1 jour

Poularde de Noël

Poule, marron, bouillon de volaille, boîte de purée de marron, chair à saucisse, quenelle de volaille, madère, beurre, crème épaisse...

Au moins 1 heure

Blanquette de poule

Poule, carottes, poireau, champignon de paris, oignon jaune, jaune d'œuf, farine de blé, crème liquide, huile d'olive...

1 heure

Poule au riz

Poule, riz, crème épaisse, carotte, oignon jaune, céleri-branche, beurre, jaune d'œuf, ail...

Au moins 2 heures

Poule au pot [2]

Eau, poule, carotte, poireaux, navet, oignon jaune, thym, clous de girofle, feuille de laurier...

Au moins 2 heures

Pijio ji (poulet mariné)

Cuisse de poulet, bière, huile, sucres en morceaux, sauce de soja, vinaigre, vin chinois, ail, gingembre...

25 minutes

Mourtayrol

Poule, poireaux, navets, carottes, oignons jaunes, céleri-branche, pain, clous de girofle, safran

Au moins 3 heures

Poularde à la crème

Poule, crème épaisse, poireau, carotte, oignon jaune, beurre, thym, truffe, feuille de laurier...

Au moins 2 heures

Poularde à la royale

Poule, cervelles de veau, fonds d'artichauts, porto, cognac, pain blanc, beurre, crème épaisse, oignon jaune...

Au moins 2 heures

Poularde au champagne

Poule, champagne, bouillon de volaille, crème épaisse, oignons jaunes, beurre, farine de blé, cognac, sel...

Au moins 45 minutes

Poularde au champagne [2]

Poule, champagne, crème épaisse, beurre, échalotes, fine champagne, farine de blé, sel, poivre

Au moins 1 heure

Poularde au raifort

Poule, pomme de terre, oignons jaunes, raifort, crème épaisse, amande, gingembre, sel

Au moins 1 heure

Poularde aux céleris braisés

Céleris-branches, poule, poulet, bouillon de volaille, carottes, oignons jaunes, beurre, thym, persil...

Au moins 1 heure

Poularde en chaud froid

Poule, pied de veau, poireaux, carotte, crème épaisse, oignons jaunes, ail, clous de girofle, bouquet garni...

Au moins 2 heures

Poularde farcie

Poule, bouillon de volaille, céleri-branche, riz long, chair à saucisse, lait, champignon de paris, poireaux, carottes...

Au moins 1 heure

Poule à l'andalouse

Eau, poule, pointe d'asperge, boîte de petits pois, carottes, oignons jaunes, quinoa, champignon de paris, huile...

Au moins 1 heure

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Origine/pays :
Temps maxi. :	min.

Régime alimentaire spécifique
Sans porc Sans oeuf Végétarienne Sans laitage Sans gluten Ind. glyc. bas Végétalienne

Divers
De saison Commentée 4-5 étoiles

Avec photographies
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