Recettes par types de plats

Tri par ▶ Nom ~ Durée ~ Nombre d'ingrédients ~ Date d'ajout ~ Note

Pintadeau au poivre rose

Fonds d'artichauts, petits pois surgelés, lardon, crème épaisse, petits-suisses, beurre, carotte, oignons grelots, échalote...

Au moins 50 minutes

Pintade au cidre

Pintade, cidre doux, calvados, échalotes, crème épaisse, thym, beurre, cassonade, feuilles de laurier...

Au moins 12 heures

Pintade aux salsifis

Pintade, salsifis, oignons jaunes, oignons grelots, vin blanc sec, bouillon de volaille, beurre, lard fumé, vinaigre...

1 heure 40 minutes

Pintade en papillote

Pintade, carottes, vin blanc, foie gras d'oie, oignon jaune, feuilles de brick, huile d'olive, thym, feuille de laurier...

Au moins 1 heure

Pintade laquée au miel

Pintades, vermicelle de soja, sauce de soja, miel liquide, vin blanc, champignon noir, vinaigre, cube de bouillon de volaille, gingembre en poudre...

1 heure 05 minutes

Pintade printanière

Pintade, escalope de poulet, crème liquide, vin blanc, cerfeuil, ciboulette, persil, sel, poivre

Au moins 1 heure

Pintade rôtie sauce au foie gras

Pintade, mousseron, trompette-de-la-mort, chanterelle, cèpe, foie gras d'oie, beurre, jus de citron vert, cognac...

Au moins 50 minutes

Pintadeau au genièvre

Pintadeau, bouillon de volaille, crème épaisse, genièvre, petit-suisse, beurre, baies de genièvre, sel, poivre

Au moins 50 minutes

Pintadeau au serpolet

Pintadeaux, huile d'olive, serpolet, sel, poivre

Au moins 2 heures

Pintadeau aux langoustines

Pintadeau, langoustine, tomates rouges, beurre, vin blanc sec, cognac, crème épaisse, farine de blé, huile...

Au moins 1 heure

Pintadeau aux raisins

Pintadeaux, raisin blanc, pomme de terre-noisette, porto, cognac, beurre, pain de mie, lards fumés, feuilles de vigne...

Au moins 45 minutes

Pintadeau brabançonne

Pintadeau, endive, petit-suisse, beurre, jus de citron, lard fumé, ail, sel, noix de muscade...

Au moins 55 minutes

Pintadeau farci au pineau

Pintadeau, pineau des charentes, chair à saucisse, eau, pain blanc, échalotes, œuf, beurre, ciboulette...

Au moins 45 minutes

Pintadeau grillé à la marjolaine

Pintadeaux, citron jaune, huile d'olive, romarin, marjolaine, thym, sel, poivre

40 minutes

Pintadeau truffé aux champignons farcis

Pintadeau, champignon de paris, oignons jaunes, porto, beurre, jaunes d'œufs, échalote, crème épaisse, huile...

Au moins 13 heures

Pot-au-feu mongol

Pintade, carottes, pomme de terre, côtes d'agneau, oignons jaunes, champignon noir, coriandre, ciboulette, poivre noir...

Au moins 3 heures

Salmis de pintadeau

Pintadeaux, bouillon de volaille, bordeaux rouge, pâté de foie, pain de mie, carotte, échalotes, beurre, truffe...

Au moins 40 minutes

Pintade au chou

Chou, pintade, oignons jaunes, lard fumé, carotte, sel, noix de muscade, poivre, bouillon de volaille

Au moins 2 heures

Pintade vallée d'Auge

Pintade, pommes, champignon de paris, crème épaisse, citron jaune, échalotes, calvados, thym, feuille de laurier...

1 heure 05 minutes

Pintade au chou et au lard

Chou frisé, pintade, bouillon de volaille, carottes, lardon fumé, échalotes, lards fumés, ail

Au moins 56 minutes

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SUIV

Origine/pays :
Temps maxi. :	min.

Régime alimentaire spécifique
Sans porc Sans oeuf Végétarienne Sans laitage Sans gluten Ind. glyc. bas Végétalienne

Divers
De saison Commentée 4-5 étoiles

Avec photographies
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