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Turbot, meursault, champignon de paris, carotte, crème épaisse, oignon jaune, jaunes d'œufs, beurre, échalotes...
Turbot, saumon frais, crème épaisse, échalotes, beurre, whisky, gingembre, coriandre, bouquet garni
Turbot, pommes de terre, asperges vertes, fumet de poisson, artichauts violets, carotte, beurre, huile d'olive, thym...
Turbots, champignon de paris, coquilles saint-jacques, crevette décortiquée, crème épaisse, échalotes, jaune d'œuf, farine de blé, beurre...
Turbot, vin blanc sec, moules, crème épaisse, échalote, beurre, jaune d'œuf, farine de blé, sel...
Turbotins, tomates rouges, fumet de poisson, vin blanc, moutarde, chapelure, basilic, sel, poivre
Turbotin, beurre, jaunes d'œufs, eau, jus de citron, huile, sel, poivre
Turbotin, oignon jaune, lait, beurre, blanc d'œuf, farine de blé, huile
Barbue, fumet de poisson, cresson, crème épaisse, beurre, sel, poivre
Turbot, eau, vin blanc sec, crème épaisse, chapelure, poireau, carotte, céleri-branche, beurre...
Barbue, oignons jaunes, moules, crevette, cidre brut, beurre, jus de citron, farine de blé, persil
Poisson blanc, citrons verts, concombre, lait de noix de coco, oignons jaunes, poivron vert, oignon rouge, salades, ail...
Bar, oignons jaunes, citron jaune, vin blanc sec, eau, beurre, huile d'olive, ail, anisette...
Barbue, tomates rouges, vin blanc sec, citron jaune, olive verte, huile d'olive, thym, oignon grelot, ail...
Turbot, quenelles de brochet, crevette décortiquée, beurre, farine de blé, court-bouillon
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