Recettes par types de plats

Cake aux fruits secs

Oranges, pâte à pain, pâte d'amande, pruneau, abricot sec, figue sèche, sucre en poudre, raisin de corinthe, raisin de malaga...

2 jours 3 heures 30 minutes

Brioche de Noël aux fruits confits et aux raisins

Farine de blé, lait, raisin sec, beurre, amande, citron confit, sucre en poudre, orange, jaunes d'œufs...

Au moins 3 heures

Brioche aux fruits

Farine de blé, fruits confits, beurre, œufs, confiture d'abricot, sucre en poudre, rhum, levure de boulanger, sel

Au moins 14 heures

Sorbet aux fruits exotiques

Ananas, mangues, banane, citron jaune, sucre vanillé, cannelle

1 heure

Salade de fruits d'hiver [2]

Boîte d'ananas au sirop, pommes reinettes, datte, raisin sec, sucre en poudre, kirsch, citron jaune

2 heures 15 minutes

Dessert aux fruits au sirop

Pêche, fraise surgelée, farine de blé, œufs, sucre en poudre, caramel, levure chimique, sel

Au moins 40 minutes

Salade vigneronne [2]

Poires, pommes, bananes, porto, raisin blanc, raisin noir, citron jaune, sucre en poudre

Au moins 2 heures

Macédoine de fruits

Boîte d'ananas au sirop, jus d'ananas, poires, pommes, bananes, raisin, citron jaune, sucre en poudre, rhum...

Mendiants au rhum

Rhum, figue sèche, raisin sec, noix, pruneaux, abricots secs

Mendiant glacé sauce caramel

Crème liquide, sucre en poudre, blancs d'œufs, rhum, raisin sec, abricot sec, figue sèche, noix, pruneau...

Au moins 6 heures

Sabayon aux fruits d'été

Pêches blanches, sucre en poudre, framboise, sauternes, jaunes d'œufs, eau, kirsch

1 heure 40 minutes

Salade de fruits antillaise

Noix de coco, oranges, bananes, ananas, sucre de canne, citron jaune, rhum, vanille en poudre

Au moins 1 heure

Salade de fruits

Mangues, grenades, avocats, citron jaune, sucre en poudre, rhum

Au moins 1 heure

Omelette comme sous les tropiques

Œufs, bananes, rhum, ananas, sucre de canne, beurre, noix de coco râpée, noix de muscade

Au moins 5 minutes

Mille-feuille aux fruits

Pommes, lait, pâte feuilletée, kiwis, fruits confits, jaunes d'œufs, sucre en poudre, cerise confite, crème liquide...

Au moins 20 minutes

Cake dundee

Raisin de Corinthe, raisin sultana, sucre roux, œufs, farine de blé, beurre, amande, vin de xérès, quatre épices...

Au moins 2 heures

Charlotte aux fruits de saison

Crème pâtissière, abricot, fraise, framboise, biscuit à la cuillère, kirsch, gelée de groseilles rouges, crème chantilly, sucre en poudre

Tarte aux fruits secs [2]

Œufs, figue sèche, amande en poudre, datte, crème épaisse, raisin sec, amande effilée, beurre, sel

Au moins 30 minutes

Salade de fruits secs [2]

Abricot sec, pruneau sec, figue sèche, sucre en poudre, raisin sec, thé

Au moins 12 heures

Aumônières exotiques

Mangues, lait, bananes, pommes, sucre en poudre, farine de blé, œufs, cidre brut, beurre...

2 heures 35 minutes

Origine/pays :
Temps maxi. :	min.

Régime alimentaire spécifique
Sans porc Sans oeuf Végétarienne Sans laitage Sans gluten Ind. glyc. bas Végétalienne

Divers
De saison Commentée 4-5 étoiles

Avec photographies
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