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Homard, pommes de terre, fumet de poisson, beurre, crème, caviar, vodka, safran, paprika
Homard, sauce béchamel, champignon de paris, beurre, crème épaisse, truffe, pâte d'anchois, court-bouillon
Homard, champagne, crème épaisse, beurre, jaunes d'œufs, huile, truffe, sel, poivre
Homard, tomate rouge, poireau, céleri-branche, beurre, carotte, crème épaisse, huile d'olive, cognac...
Homards, tomates rouges, vin blanc sec, estragon, cognac, huile d'olive, oignon jaune, beurre, échalotes...
Homards, citron jaune, vinaigre, beurre, persil, moutarde, concentré de tomate, thym, farine de blé...
Homard, eau, crème épaisse, champignon de paris, riz long, beurre, oignon jaune, whisky, concentré de tomate...
Homard, crème épaisse, vinaigre de xérès, beurre, huile, concentré de tomate, farine de blé, sel, poivre
Homards, vin blanc sec, tête de poisson, eau, crème épaisse, poireau, carotte, oignon jaune, morille sèche...
Homard, crème épaisse, vin blanc, estragon, jaunes d'œufs, beurre, cognac, poivre
Homard, beurre, citron jaune, carotte, oignon jaune, céleri-branche, crevettes roses, vin blanc, vinaigre...
Homard, beurre, vinaigre de xérès, parmesan, sel, piments de cayenne séchés, poivre, paprika
Homard, crème épaisse, beurre, estragon, cognac, sel, poivre
Homard, œufs, lait, sauce américaine, crème épaisse, beurre, gruyère râpé, farine de blé, cognac...
Homard, caneton, vin rouge, beurre, oignon jaune, cognac, huile d'olive, échalote, beurre manié...
Homards, purée de tomate, cidre brut, calvados, beurre, huile, sauce demi-glace en poudre, échalote, persil...
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