1. Faites chauffer l'huile dans une poêle.
2. Déposez-y les tranches de gigot tartinées (c'est recouvrir d'une couche mince d'un aliment mou) d'une préparation faite d'un mélange de moutarde et d'ail pilé (réduire en fragments ou en poudre).
3. Assaisonnez (c'est ajouter des ingrédients pour relever le goût) de sel, de poivre et de thym effeuillé.
4. Laissez cuire jusqu'à ce que l'agneau soit à point.
5. Saupoudrez de persil haché (coupé en petits morceaux).
Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
Glucides | 1 g | 5 g | 1 % |
Lipides | 19 g | 76 g | 49 % |
Protides | 43 g | 173 g | 49 % |
Fibres | 0 g | 1 g | 0.2 g/100 g |
Cholestérol | 117 mg | 467 mg | 68.1 mg/100 g |
Sodium | 683 mg | 2730 mg | 398 mg/100 g |
Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
Graisses saturées | 6 g | 26 g | 3.8 g/100 g |