1. Pelez le concombre, coupez-le en fines rondelles et faites-le dégorger avec du sel.
2. Une heure après, égouttez-le, essuyez-le et dressez-le (c'est disposer les mets sur les plats ou les assiettes de service) dans un saladier.
3. Coupez le museau de bœuf en petits morceaux et ajoutez-le au concombre.
4. Versez par-dessus la vinaigrette bien relevée (c'est donner un goût plus prononcé), mélangez et servez bien frais.
Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
Glucides | 5 g | 20 g | 6 % |
Lipides | 29 g | 117 g | 85 % |
Protides | 7 g | 26 g | 8 % |
Fibres | 1 g | 3 g | 0.4 g/100 g |
Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 0 mg/100 g |
Sodium | 3 mg | 11 mg | 1.2 mg/100 g |
Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
Graisses saturées | 5 g | 19 g | 2.1 g/100 g |
Marina.S, le 05/10/2020 à 00:24 | Une très bonne salade,bonne association | ||