Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 48 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 14.6 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette potage au céleri branche :
Potage au céleri branche
Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
Calories par portion 246
calories
calories
Portion
518 g
518 g
CG=14.6
IG=48
IG=48
Envoyer une photo
Ingrédients
6
Pours 6 personnes
- 1,5 litre de bouillon de volaille
- 5 pommes de terre
- 1 pied de céleri-branche
- 2 oignons jaunes
- 60 g de beurre
- 2 c. à soupe d'huile
- sel
- poivre
Temps total : au moins 1 heure 15 minutes
( 1 h 15 min. de cuisson )
1. Faire revenir (c'est faire colorer dans un corps gras chaud) et fondre 5 min les oignons dans un peu d'huile chaude.
2. Ajouter le céleri coupé en morceaux. Laisser mijoter (c'est faire cuire lentement et à petit feu) à couvert encore une dizaine minutes.
3. Mouiller (c'est ajouter un liquide) de bouillon (le liquide de cuisson) et ajouter les pommes de terre coupées en gros dés (de forme cubique).
4. Cuire lentement cinquante à soixante minutes. Saler, poivrer en fin de cuisson.
5. Passer au moulin à légumes (un ustensile servant à réduire en purée ou à passer les potages), réchauffer le potage quelques instants avant d'ajouter le beurre.
Mots clés / tags : potage celeri branche, recette facile potage au céleri branche, recette de cuisine légumes, soupe céleri-branche, recette de cuisine céleri-branche, potage au céleri branche maison
Diététique
Calories
1476 calories pour le plat, 246 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans laitage, sans porc, sans gluten et sans oeuf.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 13.1 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 48 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 14.6 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 28 g | 169 g | 45 % |
| Lipides | 13 g | 80 g | 48 % |
| Protides | 4 g | 24 g | 6 % |
| Fibres | 4 g | 24 g | 0.8 g/100 g |
| Cholestérol | 22 mg | 129 mg | 4.2 mg/100 g |
| Sodium | 938 mg | 5625 mg | 181.2 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 5 g | 32 g | 1 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette potage au céleri branche
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Le commentaire des internautes :
| Marina.S, le 07/02/2020 à 23:55 | une très bonne soupe ! | ||
Cette recette de cuisine de potage au céleri branche vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des soupes
- Velouté de carottes
- Velouté glacé
- Velouté de potimarron
- Velouté de champignons
- Bortsch
- Soupe au chou
- Potage
- Velouté de lentilles
- Soupe de chou-fleur
- Soupe de légumes
- Velouté de chou-fleur
- Velouté de carotte
- Soupe aux pois
- Soupe glacée
Recettes similaires
Nos soupes en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres soupes à cuisiner :
Soupes à base de céleri-brancheSoupes à base de légumes
Soupes à base de céleri-brancheSoupes à base de légumes
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- soupe aux celeri branche
- recette de potage au cèleri branche
- recette celeri branche
- celeri branche recette
- recette soupe au celeri de weitgh watchers
- potage celeri
- potage au celeri branches
- potage celeri en branche
- recette soupe de céleri branche
- recette de celeri branche
- soupe au celeri branche
- soupe ou potage de céléris branche
- celeri branche potage
- recettes soupes ou potage celeris branche
- recette potage branche de celeri
- potage céleri branche
- soupe celeri branche
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette potage au céleri branche :
L'envoyer par courriel à un ami
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :