Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 33 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 12 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Soupe tunisienne
Ingrédients
6
Pours 6 personnes
- 1,5 litre de bouillon de légumes
- 4 tomates rouges
- 300 g de champignon de paris
- 1 petite boîte de pois chiches
- 2 poivrons
- 2 oignons jaunes
- 2 branches de céleri-branche
- 100 g de pâtes à potage
- 2 c. à soupe d'huile de noix de coco
- volaille
- paprika
- romarin
- sauge
- thym
- basilic
- piments
- coriandre
- sel de céleri
- curry
- cardamome
Temps total : au moins 50 minutes
( 50 min. de cuisson )
1. Faire revenir 10 min dans l'huile de coco les oignons hachés.
2. Ajouter les champignons émincés, les poivrons en lanières et les tomates en quartiers, cuire 20 min.
3. Dans le bouillon de volaille chaud, ajouter le céleri coupé en petits morceaux et sauge, romarin, sel de céleri, curry, paprika, basilic, cardamome, thym, coriandre, un peu de piment puis les pâtes à potage.
4. Quand les légumes sont presque cuits, les verser dans le bouillon ainsi que les pois chiches. Laisser cuire le tout 20 min.
Mots clés / tags : soupe tunisienne, recette facile soupe tunisienne, recette de cuisine légumes, recette de cuisine tunisie, soupe tunisienne maison
Diététique
Calories
1320 calories pour le plat, 219 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans porc, sans oeuf et sans laitage.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 12.1 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 33 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 12 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 36 g | 214 g | 62 % |
| Lipides | 6 g | 37 g | 24 % |
| Protides | 8 g | 46 g | 13 % |
| Fibres | 5 g | 28 g | 0.9 g/100 g |
| Cholestérol | 14 mg | 84 mg | 2.7 mg/100 g |
| Sodium | 745 mg | 4472 mg | 142.3 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 5 g | 28 g | 0.9 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette soupe tunisienne
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de soupe tunisienne vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des soupes
- Soupe de potimarron
- Velouté de lentilles
- Velouté glacé
- Soupe de lentilles
- Velouté de chou-fleur
- Soupe de butternut
- Soupe à l'oignon
- Bortsch
- Crème d'asperges
- Potage
- Soupe de chou-fleur
- Potage froid
- Velouté de patate douce
- Velouté
Recettes similaires
Nos soupes en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres soupes à cuisiner :
Soupes à base de légumesManger tunisien (soupe)
Soupes à base de légumesManger tunisien (soupe)
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- chorba tunisienne calorie
- chorba tunisienne calori
- soupe tunisienne calorie
- recette de la chorba tunisienne aux légumes
- comment préparer une chorba tunisienne diéthétique
- combien de calories dans la chorba tunisienne
- soupe tunisienne chorba
- chorba tunisienne kcal
- recette tunisienne à base de lègumes
- calories dans une chorba tunisienne
- nombre de calorie dans la chorba tunisienne
- soupe tunisienne facile et avec peu de calories
- recettes chorba légumes tunisienne
- recette tunisienne chorba lentilles
- comment faire la soupe tunisienne
- recette tunisienne en photo
- photos de recettes de soupe tunisienne
- comment faire soupe tunisienne
- calorie soupe tunisienne
- soupe tunisienne recette
- recette tunisienne pate en soupe
- calorie potage tunisien
- calorie chorba tunisienne
- recette tunisienne 0 cholesterol
- combien de calorie dans la soupe chorba
- combien de calorie dans la chorba
- la chorba tunisienne combien de calories
- calories chorba tunisienne
- chorba tunisienne calories
- soupe tunisienne calories
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :