1. Blanchir (c'est cuire quelques minutes dans l'eau) le cresson et l'oseille 1 min à l'eau bouillante.
2. Égoutter et passer au mixer.
3. Chauffer le vin, le jus du citron, le beurre.
4. Ajouter les herbes et la crème, sel et poivre.
Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
Glucides | - | 21 g | 0 % |
Lipides | - | 63 g | 0 % |
Protides | - | 8 g | 0 % |
Fibres | - | 5 g | 0.9 g/100 g |
Cholestérol | - | 194 mg | 33.2 mg/100 g |
Sodium | - | 68 mg | 11.6 mg/100 g |
Acides gras trans | - | 0 g | 0 g/100 g |
Graisses saturées | - | 38 g | 6.6 g/100 g |