Ma p'tite recette
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 0 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 0 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette sauce pour spaghettis bolognaise de tante yvette :
Sauce pour spaghettis bolognaise de tante Yvette
Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
Envoyer une photo
Il n'y a pas de photo pour l'instant sur cette recette.
Cliquez ici si vous souhaitez envoyer la vôtre.
Cliquez ici si vous souhaitez envoyer la vôtre.
Noter :
Ingrédients
- 500 g de purée de tomate
- 1 livre de porc haché
- 1 livre de viande de bœuf hachée
- 1 grosse boîte de tomate rouge
- 1 gros oignon jaune
- 100 g de sucre en poudre
- 1 branche de céleri-branche
- 60 g de concentré de tomate
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 5 piments de cayenne
- 5 gousses d'ail
- 1 feuille de laurier
- sel
- poivre
Temps total : au moins 4 heures
( 4 h de cuisson )
1. Faire revenir (c'est faire colorer dans un corps gras chaud) la viande dans l'huile.
2. Ajouter les oignons hachés (coupés en petits morceaux), l'ail écrasé et le céleri en petits cubes.
3. Dans une casserole, chauffer les divers produits tomate avec le laurier, les piments (sec et rouge), le sucre, sel et poivre.
4. Quand la viande est revenue, y ajouter les tomates et laisser mijoter (c'est faire cuire lentement et à petit feu) 4 heures.
Mots clés / tags : sauce spaghetti bolognaise tante yvette, recette facile sauce pour spaghettis bolognaise de tante yvette, recette de cuisine céréales, sauce pâtes, recette de cuisine pâtes, recette de cuisine sauces chaudes, sauce pour spaghettis bolognaise de tante yvette maison
Diététique
Calories
3503 calories pour le plat, calories par portion non calculées.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans gluten, sans laitage, à faible indice glycémique et sans oeuf.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Non calculé.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 0 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 0 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
Attention, en raison de son imprécision dans la recette, l'ingrédient feuille de laurier n'est pas compris dans les calculs.| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | - | 204 g | 0 % |
| Lipides | - | 163 g | 0 % |
| Protides | - | 296 g | 0 % |
| Fibres | - | 20 g | 0.8 g/100 g |
| Cholestérol | - | 825 mg | 33.7 mg/100 g |
| Sodium | - | 6077 mg | 248.1 mg/100 g |
| Acides gras trans | - | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | - | 52 g | 2.1 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette sauce pour spaghettis bolognaise de tante yvette
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de sauce pour spaghettis bolognaise de tante yvette vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des sauces
- Poivron
- Citron
- Moutarde
- Sauce à la crème
- Mayonnaise
- Beurre
- Raifort
- Yaourt
- Tomate
- Sauce tomate
- Sauce au yaourt
- Poisson
- Curry
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- recette de pate bolognaise maison de yvette
- recette : sauce a spaghettis bolonaise de tante yvette
- sauce bolognaise tante
- recette tante yvette poisson
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette sauce pour spaghettis bolognaise de tante yvette :
L'envoyer par courriel à un ami
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :