Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 61 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 14.3 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette meringue (qu'on ne rate jamais) :
Meringue (qu'on ne rate jamais)
Ingrédients
4
Pours 4 personnes
- 7 c. à soupe de sucre en poudre
- 2 blancs d'œufs
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 10 g de beurre
- ½ c. à soupe de farine de blé
- 1 pincée de sel
Temps total : au moins 1 heure
( 1 h de cuisson )
1. Dans un saladier, mettez les blancs d'œufs, sucre, sel, jus de citron (facultatif).
2. Battez (mélangez énergiquement) avec un fouet (c'est un ustensile servant à battre) électrique jusqu'à ce que vous obteniez une crème très lisse et brillante qui tient aux branches du fouet (qui fait des pics).
3. Utilisez un papier sulfurisé (du papier cuisson) ou enduisez de beurre la plaque du four et saupoudrez-la de farine.
4. Dessus, déposez, en les espaçant, des noix de meringue à l'aide d'une c. à caf. ou d'une poche à douille (un petit sac en toile).
5. Faites cuire (ou plutôt dessécher (c'est faire perdre de l'humidité)) à four extrêmement doux (th 1 ou 2) 1 heure environ jusqu'à ce que les meringues soient légèrement dorées et sèches.
Mots clés / tags : meringue qu on ne rate jamai , recette facile meringue (qu'on ne rate jamais), recette de cuisine gâteaux, meringue (qu'on ne rate jamais) maison
Comment faire briller les tourtes sucrées et brioches ?
Passer de l'eau sucrée avec un pinceau immédiatement à la sortie du four.
Diététique
Calories
459 calories pour le plat, 114 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans porc et sans laitage.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 6 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 61 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 14.3 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
Attention, en raison de son imprécision dans la recette, l'ingrédient sel n'est pas compris dans les calculs.| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 23 g | 92 g | 78 % |
| Lipides | 2 g | 8 g | 15 % |
| Protides | 2 g | 7 g | 5 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | 0.1 g/100 g |
| Cholestérol | 5 mg | 21 mg | 11.9 mg/100 g |
| Sodium | 61 mg | 245 mg | 138.4 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 1 g | 5 g | 2.9 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette meringue (qu'on ne rate jamais)
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de meringue (qu'on ne rate jamais) vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des desserts
- Sureau
- Gratin
- Mousse au chocolat
- Soufflé
- Gaufre
- Clafoutis
- Sabayon
- Gâteau aux amandes
- Frangipane
- Tartelette
- Crème renversée
- Bûche
- Gâteau de riz
- Tarte
Recettes similaires
Nos desserts en photos
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- meringue qu on ne. rate jamais
- meringues qui ne ratent jamais
- meringue qu'on ne peut pas raté
- recette meringues
- meringue qui ne loupent pas
- photo de dessert rate
- recette meringue
- dessert qu on ne peut rater
- meringues rates
- meringue raté
- meringues qu'on ne rate jamais
- meringue q ion ne raté jamais
- meringues qu on ne rate jamais
- pour ne pas rater la méringue
- recette les meringues qu on ne rate jamais
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette meringue (qu'on ne rate jamais) :
L'envoyer par courriel à un ami
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :