Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 18 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 3.2 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette fleurs de courgettes au basilic :
Fleurs de courgettes au basilic
Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
Calories par portion 145
calories
calories
Portion
432 g
432 g
CG=3.2
IG=18
IG=18
IG Bas
Envoyer une photo
Ingrédients
2
Pours 2 personnes
- 3 tomates rouges
- 1 courgette
- 12 fleurs de courgette
- 20 g de gruyère râpé
- 2 c. à caf. d'huile d'olive
- 1 cube de jus de rôti
- 10 feuilles de basilic
- sel
- poivre
Temps total : au moins 45 minutes
( 45 min. de cuisson )
1. Couper la courgette en petits dés (de forme cubique).
2. Ajouter la chair de 2 tomates pelées et épépinées (enlever les pépins) avec sel, poivre et basilic. Cuire 15 min.
3. Ajouter le fromage râpé et remplir les fleurs de courgettes avec le mélange.
4. Préchauffer le four à 240°C.
5. Passer à la moulinette la tomate restante, y mélanger le cube de jus de rôti.
6. Verser la purée de tomate sur les légumes, parsemer d'un peu de basilic.
7. Arroser (c'est verser un liquide) d'huile d'olive, couvrir d'un papier aluminium.
8. Cuire durant 1/2 heure au four à 240°C.
Mots clés / tags : fleur courgette basilic, recette facile fleurs de courgettes au basilic, recette de cuisine légumes, accompagnement courgette, recette de cuisine courgette, fleurs de courgettes au basilic maison
Diététique
Calories
291 calories pour le plat, 145 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans oeuf, sans porc et à faible indice glycémique.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 8.4 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 18 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 3.2 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 17 g | 34 g | 40 % |
| Lipides | 8 g | 16 g | 43 % |
| Protides | 7 g | 14 g | 16 % |
| Fibres | 3 g | 6 g | 0.7 g/100 g |
| Cholestérol | 11 mg | 22 mg | 2.5 mg/100 g |
| Sodium | 588 mg | 1175 mg | 136.2 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 3 g | 5 g | 0.6 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette fleurs de courgettes au basilic
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de fleurs de courgettes au basilic vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des accompagnements
- Blettes farcies
- Crumble
- Croquettes
- Tarte
- Chausson
- Petits légumes
- Curry de chou-fleur
- Rösti
- Purée de chou-fleur
- Poêlée de champignons
- Gratin de navets
- Ratatouille
- Pizza
- Laitues braisées
- Gratin
Recettes similaires
Nos accompagnements en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres accompagnements à cuisiner :
Accompagnements à base de courgetteAccompagnements à base de légumes
Accompagnements à base de courgetteAccompagnements à base de légumes
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- accompagnement courgettes et basilic
- fleur de courgette accompagnement
- penne aux fleurs de courgettes
- légume accompagnement courgette
- recette avec les fleurs de courgete
- recettes fleur courgettes
- feuilles de courgettes
- recette a base de fleure de courgette
- fleur de courgette au four
- recherche recette a base de fleur de courgette
- recette de courgette a la marocaine
- cuisiner la fleure de courgette
- fleur de courgette accompagnement poisson
- recette au basilic
- recettes de fleurs de courgettes
- recette de fleure de courgette
- recette de courgette
- courgette au basilic
- recette courgette basilic
- recette basilic
- recette fleur de courgette
- recette basilic courgette
- recette fleure de courgette
- fleur de courgette recette
- courgettes recettes
- fleur de courgete
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette fleurs de courgettes au basilic :
L'envoyer par courriel à un ami
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :