Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 21 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 6.7 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Potage à l'omelette
Ingrédients
2
Pours 2 personnes
- 2 ailerons de poulet
- 2 oignons jaunes
- 2 œufs
- 50 g de vermicelle
- 30 g de champignon noir
- 5 g de maïzena
- 1 c. à caf. d'huile
- 2 pincées de poivre
Temps total : au moins 13 heures 35 minutes
( 1 h 35 min. de cuisson / 12 h de repos )
1. Faites tremper les champignons 15 minutes dans de l'eau tiède.
2. Mettez les ailerons de poule dans un litre et demi d'eau froide, ajoutez les oignons émincés et le poivre. Faites cuire pendant une heure, à feu doux.
3. Ajoutez les champignons noirs coupés en morceaux. Poursuivez la cuisson pendant 30 minutes encore.
4. Trempez le vermicelle à l'eau tiède.
5. Battez les œufs avec la maïzena délayée dans de l'eau.
6. Faites chauffer l'huile et confectionnez une omelette, retournez l'omelette pour la sécher.
7. Coupez les abatis de poule en dés.
8. Jetez le vermicelle chinois dans le potage, faites cuire 5 min.
9. Servez très chaud après avoir ajouté l'omelette taillée en fines lanières.
Mots clés / tags : potage omelette, recette facile potage à l'omelette, recette de cuisine viandes, soupe poule, recette de cuisine chine, recette de cuisine poule, potage à l'omelette maison
Diététique
Calories
1258 calories pour le plat, 628 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans porc, sans laitage et à faible indice glycémique.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 31.6 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 21 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 6.7 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 31 g | 61 g | 19 % |
| Lipides | 35 g | 70 g | 50 % |
| Protides | 48 g | 95 g | 30 % |
| Fibres | 2 g | 4 g | 0.6 g/100 g |
| Cholestérol | 384 mg | 767 mg | 121.4 mg/100 g |
| Sodium | 199 mg | 397 mg | 62.8 mg/100 g |
| Acides gras trans | 7 g | 14 g | 2.2 g/100 g |
| Graisses saturées | 7 g | 14 g | 2.2 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette potage à l'omelette
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de potage à l'omelette vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des soupes
- Soupe de lentilles
- Potage froid
- Velouté de potimarron
- Velouté de lentilles
- Velouté de carotte
- Velouté de patate
- Soupe de butternut
- Velouté de carottes
- Soupe aux haricots
- Soupe aux épinards
- Soupe de légumes
- Velouté de butternut
- Froid au concombre
- Velouté glacé
- Velouté
Recettes similaires
Nos soupes en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres soupes à cuisiner :
Soupes à base de pouleSoupes à base de viandesManger chinois (soupe)
Soupes à base de pouleSoupes à base de viandesManger chinois (soupe)
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- potage omelette
- potage à l´omelette
- potage a base de viandes
- potage al'omelette
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :