Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 29 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 8.5 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Soupe à la crevette
Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
Calories par portion 364
calories
calories
Portion
439 g
439 g
CG=8.5
IG=29
IG=29
IG Bas
Envoyer une photo
Ingrédients
1
Pours 1 personne
- 150 g de crevette
- 75 g de céleri-branche
- 75 g d'oignon jaune
- 75 g de carotte
- 50 g de poisson
- 5 crevettes décortiquées
- ¼ bouquet de persil
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- 1 c. à soupe de crème liquide
- 1 branche de thym
- 1 gousse d'ail
- 1 c. à caf. d'huile de noix de coco
- 1 c. à caf. de fécule de pomme de terre
- 1 feuille de laurier
- lait
- poivre
- sel
- eau
Temps total : au moins 45 minutes
( 45 min. de cuisson )
1. Faire fondre 15 min dans l'huile de coco, l'oignon, le céleri et la carotte hachés menu (coupés en petits morceaux).
2. Ajouter les crevettes fraîches et si vous avez des petits poissons (friture) puis le concentré de tomate. Bien mélanger.
3. Verser de l'eau chaude et ajouter le thym, le laurier, du persil, sel, poivre et l'ail écrasé. Cuire durant 1/2 heure.
4. Passer la soupe au chinois (une passoire en forme de cône) en pressant bien les crevettes.
5. Lier (c'est épaissir) avec un peu de fécule de pommes de terre délayée (c'est dissoudre dans du liquide) dans de l'eau, ajouter la crème ou du lait et du persil haché.
6. Servir avec les crevettes décortiquées (c'est enlever la partie immangeable).
Mots clés / tags : soupe crevette, recette facile soupe à la crevette, recette de cuisine poissons et fruits de mer, soupe crevette rose, recette de cuisine crevette rose, soupe à la crevette maison
Diététique
Calories
364 calories pour le plat, 364 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans oeuf, sans porc, sans gluten et à faible indice glycémique.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 18.9 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 29 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 8.5 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
Attention, en raison de son imprécision dans la recette, l'ingrédient feuille de laurier n'est pas compris dans les calculs.| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 29 g | 29 g | 29 % |
| Lipides | 14 g | 14 g | 32 % |
| Protides | 37 g | 37 g | 37 % |
| Fibres | 7 g | 7 g | 1.7 g/100 g |
| Cholestérol | 278 mg | 278 mg | 63.3 mg/100 g |
| Sodium | 1457 mg | 1457 mg | 331.9 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 8 g | 8 g | 1.9 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette soupe à la crevette
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de soupe à la crevette vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des soupes
- Soupe aux haricots
- Soupe glacée
- Froid au concombre
- Velouté de potimarron
- Velouté de fanes de radis
- Soupe de chou-fleur
- Potage crème
- Potage froid
- Soupe aux pois
- Velouté
- Soupe de légumes
- Bortsch
- Velouté de vert de poireau
- Potage
Recettes similaires
Nos soupes en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres soupes à cuisiner :
Soupes à base de crevette roseSoupes à base de poissons et fruits de mer
Soupes à base de crevette roseSoupes à base de poissons et fruits de mer
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- soupe a la crevette
- soupe crevette
- soupe de crevette la recette
- soupe a la crecette
- recette soupe a la crevettes
- soupe crevettes
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :