1. Faire revenir (c'est faire colorer dans un corps gras chaud) l'oignon haché (coupé en petits morceaux) dans l'huile durant 5 min puis ajouter la poitrine d'agneau et revenir 5 autres minutes.
2. Ajouter la boîte de pois chiches, l'oignon, les tomates, la carotte et le navet coupés et toutes les épices : ail, paprika, coriandre, coriandre en poudre, cumin en poudre, gingembre en poudre, poivre, cannelle, curcuma, graines de fenouil, ras el hanout, safran, menthe, persil haché, le cube de bouillon de volaille, la purée de tomate et couvrir d'eau. Cuire 1 heure.
3. Ajouter alors la courgette coupée en morceaux cuire 10 min.
4. Ajouter le vermicelle et cuire encore 5 min.
Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
Glucides | 28 g | 111 g | 45 % |
Lipides | 10 g | 39 g | 36 % |
Protides | 11 g | 45 g | 18 % |
Fibres | 5 g | 19 g | 1.8 g/100 g |
Cholestérol | 31 mg | 123 mg | 11.6 mg/100 g |
Sodium | 1251 mg | 5003 mg | 473.8 mg/100 g |
Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
Graisses saturées | 3 g | 13 g | 1.2 g/100 g |