Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 40 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 4 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette velouté de potimarron et petits pois :
Velouté de potimarron et petits pois
Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
Calories par portion 139
calories
calories
Portion
102 g
102 g
CG=4
IG=40
IG=40
IG Bas
Envoyer une photo
Ingrédients
1
Pours 1 personne
- 70 g de potimarron
- 30 g de petit pois
- 1 c. à soupe de crème liquide
- 10 g d'emmental râpé
- ¼ cube de bouillon de légumes
- 1 pincée de noix de muscade
- sel
- poivre
Temps total : au moins 20 minutes
( 20 min. de cuisson )
1. Cuire dans de l'eau salée le potimarron, les petits pois, 1/4 de cube de bouillon de légumes, 1 pincée (une petite quantité prise entre deux doigts) de muscade en poudre et du poivre.
2. Cuire à couvert (c'est poser un couvercle sur une casserole) pendant 20 à 25 min. Mixer.
3. Servir avec la crème liquide et l'emmental râpé.
Mots clés / tags : veloute potimarron petit pois, recette facile velouté de potimarron et petits pois, recette de cuisine légumes, soupe potimarron, recette de cuisine potimarron, recette petits pois, soupe petits pois, recette de cuisine légumes, velouté de potimarron et petits pois maison
Diététique
Calories
139 calories pour le plat, 139 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans porc, végétarienne, sans oeuf et à faible indice glycémique.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 7.5 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 40 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 4 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
Attention, en raison de son imprécision dans la recette, l'ingrédient noix de muscade n'est pas compris dans les calculs.| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 10 g | 10 g | 27 % |
| Lipides | 9 g | 9 g | 55 % |
| Protides | 6 g | 6 g | 16 % |
| Fibres | 3 g | 3 g | 2.7 g/100 g |
| Cholestérol | 30 mg | 30 mg | 29.4 mg/100 g |
| Sodium | 39 mg | 39 mg | 38.2 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 5 g | 5 g | 5.2 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette velouté de potimarron et petits pois
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de velouté de potimarron et petits pois vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des soupes
- Bortsch
- Soupe aux haricots
- Soupe de chou-fleur
- Velouté de champignons
- Velouté glacé
- Potage froid au concombre
- Velouté de carottes
- Velouté de lentilles
- Potage froid
- Froid au concombre
- Velouté de chou-fleur
- Velouté de vert de poireau
- Velouté de potimarron
- Soupe glacée
- Potage
Recettes similaires
Nos soupes en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres soupes à cuisiner :
Soupes à base de potimarronSoupes à base de petits poisSoupes à base de légumes
Soupes à base de potimarronSoupes à base de petits poisSoupes à base de légumes
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette velouté de potimarron et petits pois :
L'envoyer par courriel à un ami
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :