1. Lavez et équeutez (c'est enlever la queue) les épinards. Lavez les courgettes et coupez les extrémités. coupez-les en rondelles.
2. Pelez et émincez (coupez en tranches minces) l'oignon et l'ail. Faites fondre l'oignon haché (coupé en petits morceaux) dans l'huile de coco.
3. Ajoutez les courgettes coupées en rondelles et les épinards, faites revenir (c'est faire colorer dans un corps gras chaud) quelques minutes.
4. Mouillez (c'est ajouter un liquide) avec de l'eau chaude (entre 50 et 75 cl), joignez l'ail écrasé, le cube de bouillon de volaille, poivrez.
5. Laissez cuire 25 min à petits bouillons.
6. Ajoutez le basilic ciselé (coupé avec des ciseaux) en fin de cuisson avec le chèvre frais. Mixez.
Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
Glucides | 14 g | 55 g | 30 % |
Lipides | 10 g | 38 g | 48 % |
Protides | 10 g | 38 g | 21 % |
Fibres | 4 g | 16 g | 1.1 g/100 g |
Cholestérol | 115 mg | 461 mg | 31.6 mg/100 g |
Sodium | 988 mg | 3953 mg | 271.3 mg/100 g |
Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
Graisses saturées | 7 g | 28 g | 1.9 g/100 g |
Marina.S, le 07/06/2022 à 02:21 | une bonne soupe | ||