Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 66 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 4 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
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Potage de céleri au curry
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Calories par portion 77
calories
calories
Portion
103 g
103 g
CG=4
IG=66
IG=66
IG Bas
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Ingrédients
3
Pours 3 personnes
- 300 g de céleri-rave
- 3 c. à soupe de crème liquide
- 1 c. à soupe de coriandre
- 1 c. à caf. de curry
- 1 bouillon de volaille
Temps total : au moins 20 minutes
( 20 min. de cuisson )
1. Faire cuire le céleri-rave coupé en morceaux avec 1/2 d'eau, le bouillon cube et le curry durant 20 minutes.
2. Passer au mixer.
3. Ajouter la crème et parsemer de coriandre hachée (coupée en petits morceaux).
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Diététique
Calories
232 calories pour le plat, 77 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette à faible indice glycémique, sans oeuf, sans porc et sans gluten.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 4.4 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 66 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 4 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 6 g | 18 g | 29 % |
| Lipides | 6 g | 17 g | 64 % |
| Protides | 1 g | 4 g | 6 % |
| Fibres | 1 g | 4 g | 1.2 g/100 g |
| Cholestérol | 20 mg | 61 mg | 19.7 mg/100 g |
| Sodium | 59 mg | 178 mg | 57.4 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 3 g | 10 g | 3.3 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
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Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette potage de céleri au curry
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Le commentaire des internautes :
| Marina.S, le 12/11/2021 à 01:36 | très bonne soupe j'ai ajouter un peu de pomme de terre. | ||
Cette recette de cuisine de potage de céleri au curry vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des soupes
- Velouté de champignons
- Soupe au chou
- Potage froid au concombre
- Potage glacé
- Soupe aux épinards
- Soupe à l'oignon
- Velouté de courgettes
- Crème d'asperges
- Soupe froide
- Velouté de fanes de radis
- Bortsch
- Velouté de vert de poireau
- Soupe de lentilles
- Soupe glacée
- Potage
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