Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 16 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 2.5 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette cari de poulet aux champignons :
Cari de poulet aux champignons
Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
Calories par portion 329
calories
calories
Portion
436 g
436 g
CG=2.5
IG=16
IG=16
IG Bas
Envoyer une photo
Ingrédients
4
Pours 4 personnes
- 1 poulet
- 500 g de tomate rouge
- 500 g de champignon de paris
- 2 oignons jaunes
- 3 gousses d'ail
- 1 branche de thym
- 1 c. à soupe de persil
- sel
- poivre
- huile
Temps total : 1 heure
( 20 min. de préparation / 40 min. de cuisson )
1. Découper le poulet en gros morceaux.
2. Couper finement les oignons en longueur. Hacher les tomates pelées et épépinées. Piler l'ail, le sel et le poivre. Nettoyer les champignons, les laver, les émincer.
3. Faire dorer le poulet dans un peu d'huile durant 10 min.
4. Mettre l'ail pilé. Tourner. Ajouter les oignons. Les faire dorer. Ajouter le thym, les tomates. Laisser cuire 5 minutes.
5. Lorsque les tomates sont réduites en sauce, mouiller d'un verre d'eau. Couvrir 10 minutes.
6. Faire sauter les champignons dans un peu d'huile durant 5 min.
7. Les rajouter au poulet et laisser mijoter 15 minutes.
8. Servir chaud en parsemant le plat avec du persil haché.
Mots clés / tags : cari poulet champignon, recette facile cari de poulet aux champignons, recette de cuisine viandes, plat principal poulet, recette de cuisine créole, recette de cuisine poulet, cari de poulet aux champignons maison
Conseil sur la recette «cari de poulet aux champignons»
On peut remplacer les champignons frais par ceux en boîte.
Diététique
Calories
1320 calories pour le plat, 329 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans oeuf, à faible indice glycémique, sans porc, sans laitage et sans gluten.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 17.4 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 16 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 2.5 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 15 g | 59 g | 17 % |
| Lipides | 11 g | 43 g | 29 % |
| Protides | 44 g | 176 g | 52 % |
| Fibres | 3 g | 12 g | 0.7 g/100 g |
| Cholestérol | 130 mg | 518 mg | 29.7 mg/100 g |
| Sodium | 900 mg | 3599 mg | 206.4 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 3 g | 11 g | 0.7 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette cari de poulet aux champignons
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de cari de poulet aux champignons vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des plats principaux
- Timbale
- Sauté de veau
- Sardines grillées
- Chausson
- Mousseline
- Curry d'agneau
- Feuilleté
- Filets de sole
- Oignons farcis
- Roulade de veau
- Fricassée de poulet
- Boulettes de viande
- Boeuf bouilli
- Cassoulet
- Gratin
Recettes similaires
Nos plats principaux en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres plats principaux à cuisiner :
Plats principaux à base de pouletPlats principaux à base de viandesPlats principaux d'origine "Créole"
Plats principaux à base de pouletPlats principaux à base de viandesPlats principaux d'origine "Créole"
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- propoint carry poulet
- recette carry poulet au champignon noir facile de la reunion
- recette cari
- cari champignon
- carry poulet champignons noirs
- cari poulet en morceaux champignons
- carri pouletchampignon creole
- carry poulet champignon
- cari poulet champignon
- carru poulet champignon
- poulet champignon reunion
- cari poulet au champignon
- carry poisson calorie
- recette carie champignon
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette cari de poulet aux champignons :
L'envoyer par courriel à un ami
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :