Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 15 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 1.9 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Cari d'œufs
Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
Calories par portion 254
calories
calories
Portion
297 g
297 g
CG=1.9
IG=15
IG=15
IG Bas
Envoyer une photo
Ingrédients
4
Pours 4 personnes
- 4 tomates rouges
- 8 œufs
- 2 oignons jaunes
- 4 lamelles de gingembre
- 1 piment
- 1 c. à soupe d'huile
- 2 gousses d'ail
- 1 branche de thym
- 1 c. à soupe de persil
- ½ c. à caf. de safran
- sel
- poivre
Temps total : au moins 30 minutes
( 30 min. de cuisson )
1. Cuire les œufs 10 minutes. Enlever la coquille.
2. Hacher (couper en petits morceaux) les oignons.
3. Piler (réduire en fragments ou en poudre) l'ail, le piment, le sel, le poivre et le gingembre.
4. Hacher les tomates puis le persil.
5. Faire revenir (c'est faire colorer dans un corps gras chaud) les oignons dans un peu d'huile chaude.
6. Ajouter les épices pilées et le thym. Mélanger. Mettre ensuite le safran puis les tomates. Mélanger à nouveau. Couvrir. Laisser mijoter (c'est faire cuire lentement et à petit feu) 10 minutes.
7. Ajouter les œufs, mélanger délicatement, rajouter un peu d'eau. Couvrir. Laisser cuire 10 minutes en tournant de temps en temps.
8. Avant de servir, couper les œufs en deux, saupoudrer le plat de persil.
Mots clés / tags : cari oeuf, recette facile cari d'oeufs, plat principal oeuf, recette de cuisine créole, recette de cuisine oeuf, cari d'oeufs maison
Diététique
Calories
1019 calories pour le plat, 254 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans laitage, sans porc, sans gluten, à faible indice glycémique et végétarienne.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 12.2 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 15 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 1.9 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
Attention, en raison de son imprécision dans la recette, l'ingrédient safran n'est pas compris dans les calculs.| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 13 g | 50 g | 19 % |
| Lipides | 16 g | 63 g | 54 % |
| Protides | 17 g | 69 g | 26 % |
| Fibres | 2 g | 8 g | 0.7 g/100 g |
| Cholestérol | 508 mg | 2030 mg | 171 mg/100 g |
| Sodium | 694 mg | 2775 mg | 233.8 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 4 g | 15 g | 1.3 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette cari d'oeufs
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de cari d'oeufs vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des plats principaux
- Beignets
- Tomates farcies
- Gratin
- Timbale
- Blanquette de veau
- Blanquette
- Mousseline
- Boeuf bouilli
- Rougail
- Clafoutis
- Cassolette
- Parmentier
- Oeufs cocotte
- Daurade farcie
Recettes similaires
Nos plats principaux en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres plats principaux à cuisiner :
Plats principaux à base d'oeufPlats principaux à base d'autres ingrédientsPlats principaux d'origine "Créole"
Plats principaux à base d'oeufPlats principaux à base d'autres ingrédientsPlats principaux d'origine "Créole"
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- recette a base d'oeufs
- recette cari d'oeufs
- cari oeuf
- recette cari d'oeuf
- cari oeuf recette
- nombre de calorie dans dans un carri d'oeuf
- recette d oeuf
- cari d'oeuf
- carri d'oeufs calories
- recette cari d'oeufs créole pour deux personnes
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :