Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 10 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 1.1 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette cari d'épinards aux rougets :
Cari d'épinards aux rougets
Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
Calories par portion 295
calories
calories
Portion
346 g
346 g
CG=1.1
IG=10
IG=10
IG Bas
Envoyer une photo
Ingrédients
4
Pours 4 personnes
- 1 kg d'épinard
- 4 rougets
- 2 oignons jaunes
- 4 c. à soupe d'huile
- 1 piment fort rouge
- 1 piment fort vert
- 1 c. à caf. de graines de cumin
- 1 pincée de quatre épices
- ¼ c. à caf. de curcuma en poudre
- sel
Temps total : au moins 20 minutes
( 20 min. de cuisson )
1. Coupez le piment vert et le piment rouge en petites rondelles. Retirez-en les graines.
2. Faites les revenir dans 2 c. à soupe d'huile avec les quatre épices et le cumin.
3. Enduisez les rougets de sel et de curcuma. Ajoutez-les aux piments et aux épices et mélangez vivement durant 3 min. Couvrir d'eau et laisser bouillir 15 à 20 min à découvert.
4. Coupez les oignons en rondelles.
5. Faites les revenir dans 2 c. à soupe d'huile à feu doux 3 min, en les remuant doucement.
6. Ajoutez les épinards (en deux fois). Laissez les cuire 5 à 8 min en les retournant jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que leur eau soit évaporée.
7. Ajoutez les piments. Salez pendant la cuisson. Lorsque les épinards sont cuits saupoudrez d'un peu de cumin mélangez.
8. Servez les rougets très chauds accompagnés des épinards.
Mots clés / tags : cari epinard rouget, recette facile cari d'épinards aux rougets, recette de cuisine poissons et fruits de mer, plat principal rouget, recette de cuisine inde, recette de cuisine rouget, cari d'épinards aux rougets maison
Diététique
Calories
1181 calories pour le plat, 295 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans porc, à faible indice glycémique, sans oeuf, sans laitage et sans gluten.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 9.4 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 10 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 1.1 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
Attention, en raison de leur imprécision dans la recette, certains ingrédients (quatre épices, curcuma en poudre) ne sont pas compris dans les calculs.| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 10 g | 41 g | 13 % |
| Lipides | 16 g | 65 g | 48 % |
| Protides | 29 g | 115 g | 37 % |
| Fibres | 5 g | 18 g | 1.3 g/100 g |
| Cholestérol | 80 mg | 320 mg | 23.1 mg/100 g |
| Sodium | 171 mg | 683 mg | 49.3 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette cari d'épinards aux rougets
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de cari d'épinards aux rougets vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des plats principaux
- Filets de merlan
- Curry d'agneau
- Parmentier
- Timbale
- Poulet sauté
- Reste de viande
- Tajine
- Moussaka
- Poulet frit
- Gratin de chou-fleur
- Poivrons farcis
- Oeufs cocotte
- Artichauts farcis
- Daurade farcie
- Gratin
Recettes similaires
Nos plats principaux en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres plats principaux à cuisiner :
Plats principaux à base de rougetPlats principaux à base de poissons et fruits de merManger indien (plat principal)
Plats principaux à base de rougetPlats principaux à base de poissons et fruits de merManger indien (plat principal)
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- cari epinard rouget
- rouget epinard
- epinard et rouget
- epinard rouget
- cari epinard aux saucisse
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette cari d'épinards aux rougets :
L'envoyer par courriel à un ami
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :