1. Enlever la peau du magret de canard et la faire fondre doucement dans une poêle.
2. Saler et poivrer la viande et la faire cuire comme un steak dans la graisse fondue.
Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
Glucides | 0 g | 0 g | 0 % |
Lipides | 9 g | 17 g | 32 % |
Protides | 40 g | 79 g | 67 % |
Fibres | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
Cholestérol | 154 mg | 308 mg | 77 mg/100 g |
Sodium | 114 mg | 228 mg | 57 mg/100 g |
Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
Graisses saturées | 3 g | 5 g | 1.3 g/100 g |