Ma p'tite recette
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 29 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 2.7 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette reste de pot-au-feu (galettes) :
Reste de pot-au-feu (galettes)
Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
Calories par portion 437
calories
calories
Portion
209 g
209 g
CG=2.7
IG=29
IG=29
IG Bas
Envoyer une photo
Il n'y a pas de photo pour l'instant sur cette recette.
Cliquez ici si vous souhaitez envoyer la vôtre.
Cliquez ici si vous souhaitez envoyer la vôtre.
Noter :
Ingrédients
4
Pours 4 personnes
- 4 tranches de restes de bœuf
- 20 cl de purée de tomate
- 1 œuf
- 50 g de beurre
- 4 c. à soupe de chapelure
- 1 c. à soupe d'huile
- sel
- poivre
Temps total : au moins 5 minutes
( 5 min. de cuisson )
1. Battez (mélangez énergiquement) l'œuf en omelette avec le sel et le poivre.
2. Trempez (imbibez d'un liquide) chaque tranche de bœuf (restes de pot-au-feu) dans l'œuf puis dans la chapelure.
3. Faites dorer dans le mélange beurre et huile.
4. Servez avec une sauce tomate à l'italienne ou simplement une salade.
Vous pouvez aussi consulter notre recette de sauce tomate à l'italienne.
Mots clés / tags : reste pot-au-feu galette , recette facile reste de pot-au-feu (galettes), recette de cuisine viandes, plat principal boeuf, recette de cuisine boeuf, reste de pot-au-feu (galettes) maison
Diététique
Calories
1752 calories pour le plat, 437 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette à faible indice glycémique, sans porc et sans laitage.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 21.4 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 29 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 2.7 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 9 g | 37 g | 8 % |
| Lipides | 27 g | 107 g | 55 % |
| Protides | 39 g | 157 g | 36 % |
| Fibres | 1 g | 5 g | 0.6 g/100 g |
| Cholestérol | 168 mg | 673 mg | 80.5 mg/100 g |
| Sodium | 137 mg | 548 mg | 65.6 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 11 g | 45 g | 5.4 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette reste de pot-au-feu (galettes)
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de reste de pot-au-feu (galettes) vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des plats principaux
- Papillote
- Moussaka
- Oignons farcis
- Gratin de chou-fleur
- Reste de boeuf bouilli
- Poivrons farcis
- Paella
- Oeufs durs
- Rougets grillés
- Pain de viande
- Ragoût
- Fricassée de poulet
- Langouste grillée
- Daurade farcie
- Gratin
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- omelette avec les restes de pomme de terre du pot au feu
- reste pot au feu galette pommes de terre recette
- galette pot au feu
- galette de reste de pot au feu
- reste de pot au feu et crepe
- galettes avec reste pot au feu
- reste de pot au feu galette
- recette avec des restes de pot au feu
- utiliser un reste de pot au feu
- que faire avec un reste de pot au feu
- comment utiliser le reste de pot au feu
- reste pot feu
- recette avec restes de pot-au-feu
- recette restes pot au feu
- recette de reste de pot au feu
- comment utiliser un reste de pot au feu
- reste de pot au feu
- recette avec reste de pot au feu
- reste pot au feu
- restes pot au feu
- que faire avec des reste de pot au feu
- recette reste de pot au feu
- recette reste pot au feu
- galette avec reste de pot au feu
- omelette avec un reste de pot au feu
- cuisiner les restes de pot au feu
- protine reste galette
- comment cuisiner un reste de pot au feu
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette reste de pot-au-feu (galettes) :
L'envoyer par courriel à un ami
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :