Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 34 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 7.2 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Terrine de courgettes [2]
Ingrédients
6
Pours 6 personnes
- 1,5 kg de courgette
- 5 œufs
- 200 g d'oignon jaune
- 100 g de pain blanc
- 50 g d'oseille
- 3 c. à soupe d'huile
- 2 branches d'estragons
- 10 g de beurre
- sel
- poivre
Temps total : au moins 1 heure 30 minutes
( 1 h 30 min. de cuisson )
1. Lavez bien les courgettes, coupez-les en petits morceaux, pelez et émincez (coupez en tranches minces) les oignons.
2. Faites fondre le tout à l'huile pendant une vingtaine de minutes.
3. Préchauffer le four à 180°C.
4. Retirez du feu et ajoutez l'oseille et l'estragon hachés (coupés en petits morceaux), ainsi que le pain émietté. Salez, poivrez, ajoutez les œufs battus et versez dans une terrine (un récipient en terre cuite destiné à la cuisson) beurrée.
5. Faites cuire 1 h 30 à four à 180°C au bain-marie (c'est chauffer un récipient en le mettant dans un autre contenant de l'eau bouillante).
Mots clés / tags : terrine courgette, recette facile terrine de courgettes, recette de cuisine légumes, entrée courgette, recette de cuisine courgette, terrine de courgettes maison
Conseil sur la recette «terrine de courgettes [2]»
Servez froid avec une sauce au yaourt aux herbes.
On peut écraser les légumes à la fourchette avant d'incorporer les oeufs et ajouter 3 c. à soupe de gruyère râpé.
On peut écraser les légumes à la fourchette avant d'incorporer les oeufs et ajouter 3 c. à soupe de gruyère râpé.
Diététique
Calories
1453 calories pour le plat, 242 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans porc, sans laitage et à faible indice glycémique.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 10.5 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 34 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 7.2 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 21 g | 124 g | 32 % |
| Lipides | 14 g | 83 g | 49 % |
| Protides | 11 g | 68 g | 17 % |
| Fibres | 4 g | 23 g | 1.1 g/100 g |
| Cholestérol | 215 mg | 1290 mg | 60.7 mg/100 g |
| Sodium | 191 mg | 1143 mg | 53.8 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 3 g | 15 g | 0.7 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette terrine de courgettes
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de terrine de courgettes vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des entrées
- Salade de haricots
- Salade de céleri
- Salade d'endives
- Salade de poulet
- Salade de poivrons
- Tomates farcies
- Salade de pâtes
- Poivrons grillés
- Salade de moules
- Salade de lentilles
- Taboulé
- Salade niçoise
- Salade de courgettes
- Oeufs farcis
- Salade
Recettes similaires
Nos entrées en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres entrées à cuisiner :
Entrées à base de courgetteEntrées à base de légumes
Entrées à base de courgetteEntrées à base de légumes
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- calorie terrine courgette
- terrine au yaourt
- recette terrine de courgette
- terrines de courgettes a l'estragon
- courgettes recette
- terrine de courgette
- terrine aux courgettes et au basilic
- recette pate courgette
- entrée terrine courgette
- terrine de courgette à l'estragon froide
- terrine de courgettes
- entrée courgette
- reçettes d'entrées avec des courgettes
- recette terrine courgettes
- terrine de courgettes recette
- recette terrine courgettes basilic parmesan
- photo terrine courgettes
- recette aux courgette
- terrine froide de courgettes
- weight watchers terrine de courgettes a l'estragon
- recettes base de courgettes
- recette courgette terrine
- recett courgette
- recette entrée courgette
- recette courgettes en terrine
- recette de courgette photo
- recettes de terrine de courgettes à l'oseille
- recette courgette
- terrine courgette
- recette terrine courgette
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :