Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 58 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 34.2 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Tarte aux fruits secs
Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
Calories par portion 423
calories
calories
Portion
129 g
129 g
CG=34.2
IG=58
IG=58
Envoyer une photo
Ingrédients
10
Pours 10 personnes
- 1 pâte brisée
- 225 g de raisin sec
- 200 g de noix (cerneau)
- 200 g de datte
- 3 œufs
- 150 g de sucre en poudre
- 100 g de figue sèche
- 2 c. à soupe de jus de citron
Temps total : au moins 40 minutes
( 40 min. de cuisson )
1. Chauffez le four à 200°C.
2. Mouler (c'est mettre dans un moule) la pâte brisée ou en pâte sablée dans un plat à tarte, piquez-la (introduire dans l'aliment) à la fourchette.
3. Faites cuire 10 min au four à 200°C.
4. Hachez (coupez en petits morceaux) les dattes, les noix et les figues, mélangez le tout avec les raisins, le jus de citron, les œufs battus et le sucre.
5. Versez ce mélange sur le fond de tarte et faites cuire durant 1/2 heure au four à 200°C.
6. Garnissez à volonté de cerneaux de noix.
Vous pouvez aussi consulter notre recette de pâte sablée.
Mots clés / tags : tarte fruit sec, recette facile tarte aux fruits secs, recette de cuisine fruits et agrumes, tarte aux fruits secs maison
Comment empêcher une peau de se former pendant le refroidissement de votre crème ?
Il faut appliquer un film alimentaire directement sur votre préparation.
Diététique
Calories
4231 calories pour le plat, 423 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette végétarienne, sans porc et sans laitage.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 23.5 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 58 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 34.2 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 58 g | 583 g | 52 % |
| Lipides | 20 g | 201 g | 40 % |
| Protides | 8 g | 79 g | 7 % |
| Fibres | 4 g | 40 g | 3.1 g/100 g |
| Cholestérol | 4124 mg | 41241 mg | 3194.5 mg/100 g |
| Sodium | 140 mg | 1396 mg | 108.1 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 2 g | 18 g | 1.4 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette tarte aux fruits secs
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de tarte aux fruits secs vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des desserts
- Crème au chocolat
- Salade d'oranges
- Beignets
- Feuilleté
- Soufflé glacé
- Gratin
- Tarte aux poires
- Tuiles
- Crème renversée
- Diplomate
- Gâteau aux noisettes
- Pie aux pommes
- Gâteau aux noix
- Gâteau de riz
- Tarte
Recettes similaires
Nos desserts en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres desserts à cuisiner :
Desserts à base de fruits et agrumes
Desserts à base de fruits et agrumes
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- recette de tarte aux fruits secs
- les tarte au fruit sec
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :