1. Cuire le potimarron et le poivron coupés en dés (de forme cubique) à la vapeur (les ingrédients à cuire sont dans un panier posé au-dessus d'un récipient contenant du liquide) pendant 20 min.
2. Faire revenir (c'est faire colorer dans un corps gras chaud) le cumin en poudre et la poudre de chili dans l'huile de coco.
3. Chauffer le four à 220°C.
4. Ajouter la purée de tomate, l'ail écrasé et du sel.
5. Joindre les légumes cuits à la vapeur et les flageolets cuits. Mélangez le tout.
6. Verser dans un plat à four et recouvrir de cheddar.
7. Cuire au four à 220°C pendant 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu puis glisser sous le gril pendant quelques minutes pour une croûte de fromage croustillante sur le dessus.
Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
Glucides | 26 g | 51 g | 33 % |
Lipides | 17 g | 33 g | 48 % |
Protides | 14 g | 28 g | 18 % |
Fibres | 8 g | 15 g | 2.6 g/100 g |
Cholestérol | 26 mg | 52 mg | 9 mg/100 g |
Sodium | 708 mg | 1416 mg | 246.3 mg/100 g |
Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
Graisses saturées | 12 g | 24 g | 4.1 g/100 g |