Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 57 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 19.2 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Gratin de potimarron
Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
Calories par portion 249
calories
calories
Portion
459 g
459 g
CG=19.2
IG=57
IG=57
Envoyer une photo
Ingrédients
1
Pours 1 personne
- 300 g de potimarron
- 25 cl de lait
- 1 c. à soupe de gruyère râpé
- 1 c. à soupe de chapelure
- sel
- poivre
Temps total : au moins 25 minutes
( 25 min. de cuisson )
1. Couper le potimarron en dés (de forme cubique).
2. Cuire 15 min le potimarron dans du lait avec sel et poivre.
3. Préchauffer le four à 220°C.
4. Passer au mixer, ajouter le gruyère et mélanger.
5. Verser dans un plat à gratin, saupoudrer de chapelure.
6. Faire gratiner (placer au four afin d'obtenir une croûte dorée) 10 min au four à 220°C.
Mots clés / tags : gratin potimarron, recette facile gratin de potimarron, recette de cuisine légumes, accompagnement potimarron, recette de cuisine potimarron, gratin de potimarron maison
Diététique
Calories
250 calories pour le plat, 249 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette végétarienne, sans porc et sans oeuf.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 13.7 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 57 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 19.2 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 34 g | 34 g | 51 % |
| Lipides | 7 g | 7 g | 25 % |
| Protides | 15 g | 15 g | 23 % |
| Fibres | 5 g | 5 g | 1 g/100 g |
| Cholestérol | 25 mg | 25 mg | 5.4 mg/100 g |
| Sodium | 222 mg | 222 mg | 48.4 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 4 g | 4 g | 0.9 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette gratin de potimarron
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Auteur de la recette
Monique
Aucune note n'a encore été déposée sur les recettes de Monique La moyenne de ses recettes, donnée par les internautes, est de 0 sur 5.
Cette recette de cuisine de gratin de potimarron vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des accompagnements
- Blettes farcies
- Crumble
- Croquettes
- Tarte
- Chausson
- Petits légumes
- Curry de chou-fleur
- Rösti
- Purée de chou-fleur
- Poêlée de champignons
- Gratin de navets
- Ratatouille
- Pizza
- Laitues braisées
- Gratin
Recettes similaires
Nos accompagnements en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres accompagnements à cuisiner :
Accompagnements à base de potimarronAccompagnements à base de légumes
Accompagnements à base de potimarronAccompagnements à base de légumes
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- recette gratin de potimaron weight watchers
- recette weight watchers potimarron
- gratin potimarron weight
- gratin potimarron calorie
- gratin potimaron p
- gratin de potimarron calories
- gratin de potimarron façon weight
- recette gratin potimarron weight
- recette gratin potimarron accompagnement
- gratin de potimarron recette weight watcheer
- accompanement pour gratin de potimarron
- recette gratin potimarron*
- gratin de potimarron weight
- potimarronen accompagnement de viande
- recette de potimarron au gratin
- accompagnement potimarron
- gratin potimarron au four
- calorie petit marron
- gratin potimarron recette
- potimaron accompagent de
- recette gratin potimarrnon
- recette gratin de potimaron
- recette rapide gratin potimarron pomme de terre jambon
- gratin de potimarron weight watchers
- recette gratin potimaron
- recette gratin potimarron
- recette weight watchers gratin petit marron
- recettte gratin de potimarron au four au gruyere
- gratin de potimarron weight watcher
- calorie potimaron
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :