1. Faire revenir (c'est faire colorer dans un corps gras chaud) dans l'huile de coco l'oignon émincé (coupé en tranches minces) pendant 5 min.
2. Ajoutez l'ail écrasé et les poireaux coupés en julienne (c'est tailler en fins bâtonnets), faire revenir encore 5 minutes.
3. Incorporer (mêler intimement) la harissa, la purée de tomate, le cube de bouillon de légumes, du poivre et de l'eau. Porter à ébullition et cuire 20 minutes.
4. Ajouter les flageolets cuits et laisser mijoter (c'est faire cuire lentement et à petit feu) encore quelques minutes.
Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
Glucides | 29 g | 29 g | 40 % |
Lipides | 15 g | 15 g | 49 % |
Protides | 7 g | 7 g | 9 % |
Fibres | 7 g | 7 g | 2.1 g/100 g |
Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 0 mg/100 g |
Sodium | 1104 mg | 1104 mg | 356.1 mg/100 g |
Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
Graisses saturées | 13 g | 13 g | 4.2 g/100 g |