Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 32 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 14.9 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette haricots blancs aux épices :
Haricots blancs aux épices
Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
Calories par portion 282
calories
calories
Portion
97 g
97 g
CG=14.9
IG=32
IG=32
Envoyer une photo
Ingrédients
7
Pours 7 personnes
- 500 g de haricot blanc
- 1 gros oignon jaune
- 2 c. à soupe d'huile
- 1 gousse d'ail
- 1 c. à caf. de graines de cumin
- 3 clous de girofle
- ½ c. à caf. de piment en poudre
- sel
- poivre
Temps total : au moins 2 heures 15 minutes
( 2 h 15 min. de cuisson )
1. Faites cuire les haricots blancs 15 min, en les mettant dans l'eau froide et en démarrant la cuisson très doucement.
2. Égouttez les haricots, mettez-les dans une marmite, couvrez-les d'eau chaude et faites-les cuire à feu doux durant 2 h. Salez en fin de cuisson.
3. Hachez oignon et ail. Placez ce hachis dans un mortier. Ajoutez-y la poudre de piment, les clous de girofle, le cumin et du poivre.
4. Versez l'huile sur ces épices et broyez le tout pour obtenir une pâte.
5. Lorsque les haricots sont cuits, incorporez-y la pâte d'épices.
6. Servez tiède ou chaud avec une salade verte.
Mots clés / tags : haricot blanc epice, recette facile haricots blancs aux épices, recette de cuisine légumes, accompagnement haricot blanc, recette de cuisine inde, recette de cuisine haricot blanc, haricots blancs aux épices maison
Diététique
Calories
1981 calories pour le plat, 282 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette sans gluten, végétalienne, sans laitage, sans oeuf, végétarienne et sans porc.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 13.4 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 32 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 14.9 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
Attention, en raison de leur imprécision dans la recette, certains ingrédients (clou de girofle, piment en poudre) ne sont pas compris dans les calculs.| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 45 g | 318 g | 64 % |
| Lipides | 5 g | 36 g | 16 % |
| Protides | 14 g | 98 g | 19 % |
| Fibres | 14 g | 95 g | 14 g/100 g |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 0 mg/100 g |
| Sodium | 154 mg | 1076 mg | 158.9 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 0 g | 2 g | 0.2 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette haricots blancs aux épices
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine d'haricots blancs aux épices vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des accompagnements
- Artichauts farcis
- Pizza
- Laitues braisées
- Chou-fleur sauce
- Aubergines farcies
- Chausson
- Chou farci
- Gratin de chou-fleur
- Ratatouille
- Rösti
- Gratin de potimarron
- Romanesco
- Croquette
- Gratin
Recettes similaires
Nos accompagnements en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres accompagnements à cuisiner :
Accompagnements à base de haricot blancAccompagnements à base de légumesManger indien (accompagnement)
Accompagnements à base de haricot blancAccompagnements à base de légumesManger indien (accompagnement)
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- recette haricot blanc et epices
- gros haricots blancs recette en accompagn
- haricot blanc recette accompagnement
- images recette haricots blancs
- epice a rajouter dans les haricots blancs
- cuisiner les haricots blanc accompagnement
- haricots blancs epicee
- cuisine indienne haricot blanc
- recettes haricots blancs
- que mettre commen epice dans le sharicots blanc
- quel epice avec les haricots blanc
- recette haricot blanc avec quelle epice
- haricot blanc au cuisine indienne
- recette haricot blanc
- quel epice faut il mettyre pour haricot blanc
- quels épices avec les haricots blanc
- quels épices pour haricots blancs
- recette viande accompagnement haricot grains
- accompagnement haricots blancs
- quelle epice pour les haricots blanc
- haricots blancs accompagnement
- recette gros haricot blancs vegetarien
- haricot blanc recette
- épices pour haricots blancs
- avec quel epices accomoder des haricots blancs
- recette indienne haricots blancs
- epices pour haricot blanc
- haricot blanc epices
- haricots blancs recette indienne
- epices haricot blanc
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette haricots blancs aux épices :
L'envoyer par courriel à un ami
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :