Ma p'tite recette 
L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 23 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 5.5 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Informations nutritionnelles
Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette petits chaussons aux herbes :
Petits chaussons aux herbes [2]
Ajouter la recette à mes favorites
Commenter, noter la recette
Imprimer la recette
Partager cette recette
Calories par portion 197
calories
calories
Portion
210 g
210 g
CG=5.5
IG=23
IG=23
IG Bas
Envoyer une photo
Ingrédients
6
Pours 6 personnes
- 450 g d'épinard
- 3 poireaux
- 2 oignons jaunes
- 150 g d'oseille
- 120 g de farine de pois chiches
- 3 c. à soupe d'huile de noix de coco
- 1 c. à soupe d'ail en poudre
- 2 c. à soupe de basilic
- 1 c. à caf. de thym
- sel
Temps total : au moins 27 minutes
( 27 min. de cuisson )
1. Préchauffez le four à 140°C.
2. Lavez les épinards, l'oseille et les poireaux. Coupez-les grossièrement.
3. Pelez les oignons. Hachez (coupez en petits morceaux) finement tous ces légumes puis mélangez-les en ajoutant le thym et le basilic.
4. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle, versez-y ce hachis, l'ail en poudre, salez et poivrez. Laissez fondre 15 min à feu doux, en remuant de temps en temps.
5. Préparez 6 feuilles de brick avec la farine de pois chiches.
6. Préchauffez le four à 200°C.
7. Déposez environ 2 c. à soupe de farce (une préparation pour remplir un aliment) au centre des 6 feuilles de brick et fermez-les et badigeonnez d'un peu d'huile de coco.
8. Faites-les cuire 12 min à 200°C.
Mots clés / tags : petit chausson herbe, recette facile petits chaussons aux herbes, recette de cuisine légumes, accompagnement épinard, recette de cuisine épinard, petits chaussons aux herbes maison
Diététique
Calories
1185 calories pour le plat, 197 calories par portion.Tolérance aux aliments
C'est une recette végétarienne, sans laitage, sans porc, sans gluten, à faible indice glycémique, végétalienne et sans oeuf.Quota ProPoint Weight Watchers (WW)
Chaque portion de cette recette obtient 11.2 ProPoints Weight Watchers.Indice glycémique, charge glycémique
La glycémie est la mesure du glucose dans le sang.L'indice glycémique (ou index glycémique) est estimé à 23 (il compare le pouvoir glycémiant des aliments entre eux).
La charge glycémique est estimée à 5.5 (elle représente la quantité de glucides ingérée par portion).
Nutriments
Attention, en raison de son imprécision dans la recette, l'ingrédient thym n'est pas compris dans les calculs.| Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
| Glucides | 23 g | 140 g | 45 % |
| Lipides | 9 g | 55 g | 39 % |
| Protides | 8 g | 47 g | 15 % |
| Fibres | 6 g | 35 g | 2.8 g/100 g |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 0 mg/100 g |
| Sodium | 52 mg | 310 mg | 24.6 mg/100 g |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Graisses saturées | 7 g | 40 g | 3.2 g/100 g |
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Fibres.
Il est recommandé de manger 25 à 30 g de fibres par jour. Une recette avec 6 à 8 g par repas est donc à privilégier.Sodium.
Bien qu'indispensable, le sel est à consommer en quantité modérée. On recommande 6 g par jour.Cholestérol.
Lipide indispensable pour le bon fonctionnement de l'organisme, le cholestérol ne doit pas être trop élevé (limiter notamment les graisses animales).Apport quotidien recommandé.
Glucides : 45 - 65 %, lipides : 20 - 35 % , protéines : 10 - 35 %Nutriments pour 1 gramme.
Glucides (sucres) : 4 Kcal, lipides (gras) : 9 Kcal, protéines : 4 Kcal, alcool : 7 KcalIndex et charge glycémique
La glycémie induit la sécrétion d'une hormone, l'insuline, qui est susceptible de déclencher une prise de poids (si la glycémie est importante). La méthode Montignac, de Michel de Montignac, préconise d'utiliser l'IG ("Je mange donc je maigris") pour élaborer des recettes à faible indice glycémique (recettes à faible IG).Pour avoir une mesure précise et non générale de la glycémie, on calcule la charge glycémique (CG) de la portion ingérée.
La charge glycémique est faible en-dessous de 10, moyenne entre 11 et 19 et à éviter au-dessus de 20.
Pour faire baisser la CG, il faut ajouter aux glucides, des lipides ou des protéines.
Pour les aliments avec un IG=0, les calculs effectués ici enlèvent 75 % du poids des corps gras et 50 % du poids des autres aliments.
Fermer
Remarques sur les informations diététiques
Ma P'tite Recette vous présente ces données à titre informatif seulement : elles proviennent de calculs, nullement d'une analyse faite par un nutritionniste. Il faut donc les considérer avec précaution.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
D'autre part, la valeur énergétique des aliments est très variable : on remarque ainsi que l'alcool est bien plus énergétique que les glucides ou les protéines et n’a pas de rôle utile dans la santé, et que l'eau, les vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments ne fournissent aucune énergie (0 calorie) et sont pourtant indispensables.
Commentaires sur la recette petits chaussons aux herbes
Merci de patienter : actualisation des commentaires en cours...
Aucun commentaire n'a encore été déposé sur cette recette
Cette recette de cuisine de petits chaussons aux herbes vous est proposée gracieusement par Ma P'tite Recette
Nuage de mots des accompagnements
- Tarte
- Rösti
- Chausson
- Ragoût
- Poivrons farcis
- Artichauts farcis
- Gratin de chou-fleur
- Blettes farcies
- Crumble
- Purée de chou-fleur
- Gratin de navets
- Mousseline
- Soufflé
- Laitues braisées
- Gratin
Recettes similaires
Nos accompagnements en photos
Dans le même style, découvrez en photos d'autres accompagnements à cuisiner :
Accompagnements à base d'épinardAccompagnements à base de légumes
Accompagnements à base d'épinardAccompagnements à base de légumes
Les internautes arrivées ici cherchaient...
- accompagnement chaussons aux épinards
- herbes accompagnements épinards
- accompagnement chausson legume
- accompagnement chaussons épinard
- accompagnement chausson
- recette chausson aux epinards et les herbes
- chausson aux herbes
- chaussons aux epinard recette ww
- chaussons aux epinard dietetique
- chausson au herbe
- repas chausson aux épinard accompagné de
- recette de chausson aux herbes
- recettes chausson aux herbes
Pour envoyer votre photo sur cette recette, il faut préciser votre pseudo (celui-ci sera affiché sous la photo), le fichier et éventuellement un message à l'administrateur.
Partager la recette petits chaussons aux herbes :
L'envoyer par courriel à un ami
Entrez un nom d'auteur :
Entrez un nom de recette ou d'ingrédient :