1. Couper les brocolis en petits bouquets, les cuire 1 minute à l'eau bouillante.
2. Couper les cèpes nettoyés en morceaux.
3. Chauffer l'huile et y mettre les légumes à revenir avec les ciboules hachées (coupées en petits morceaux), le gingembre râpé durant 8 min.
4. Verser la sauce soja et le vin chinois, saler, poivrer, cuire 5 min.
5. Délayer (c'est dissoudre dans du liquide) la maïzena dans un peu d'eau froide, verser sur les légumes, chauffer pour épaissir la sauce et servir chaud.
Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
Glucides | 22 g | 22 g | 36 % |
Lipides | 14 g | 14 g | 52 % |
Protides | 7 g | 7 g | 11 % |
Fibres | 8 g | 8 g | 2.7 g/100 g |
Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 0 mg/100 g |
Sodium | 971 mg | 971 mg | 312.2 mg/100 g |
Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
Graisses saturées | 2 g | 2 g | 0.6 g/100 g |