1. Émincer (couper en tranches minces) potimarron, poivron et oignon.
2. Faire revenir (c'est faire colorer dans un corps gras chaud) les légumes dans une poêle avec l'huile de coco.
3. Ajouter le thym, le romarin et l'estragon frais découpé en morceaux. Saler, poivrer et laisser cuire 5 minutes.
4. Joindre les tomates pelées et concassées (c'est réduire en menus fragments) cuire 30 minutes.
5. Préchauffer le four à 220°C.
6. Placer un peu de béchamel au fond d'un plat à four, déposer une couche de pâte à lasagne, un peu de béchamel, une couche de légumes, une couche de lasagne, de la béchamel, et continuer à monter (c'est augmenter de volume en battant) le plat de lasagne jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminer par une couche de béchamel, recouvrir d'emmental râpé. Couvrir le plat.
7. Faire cuire pendant 30 minutes à 220°C.
8. Faire gratiner (placer au four afin d'obtenir une croûte dorée) 5 minutes sous le gril du four.
Vous pouvez aussi consulter notre recette de sauce béchamel.
Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
Glucides | 31 g | 122 g | 41 % |
Lipides | 14 g | 55 g | 41 % |
Protides | 12 g | 49 g | 16 % |
Fibres | 3 g | 10 g | 1.1 g/100 g |
Cholestérol | 53 mg | 210 mg | 21.9 mg/100 g |
Sodium | 348 mg | 1392 mg | 145.5 mg/100 g |
Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
Graisses saturées | 9 g | 36 g | 3.7 g/100 g |