1. Mettre dans une casserole les lentilles, l'oignon coupé en quatre, 4 brins de cerfeuil, le thym, le laurier et le clou de girofle.
2. Couvrez largement d'eau, ajoutez le cube de bouillon de volaille. Portez à ébullition et laissez cuire durant 1/2 heure.
3. Mixez les lentilles avec l'eau de cuisson. Salez et poivrez.
4. Si le mélange est trop épais, diluez-le avec un peu d'eau chaude pour avoir la consistance d'une crème.
5. Ajoutez les crevettes, chauffez.
6. Parsemez de pluches (les parties des herbes aromatiques fraîches que l'on détache des tiges) de cerfeuil et servez.
Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
Glucides | 34 g | 136 g | 55 % |
Lipides | 1 g | 5 g | 4 % |
Protides | 24 g | 97 g | 39 % |
Fibres | 16 g | 65 g | 12.4 g/100 g |
Cholestérol | 98 mg | 391 mg | 75 mg/100 g |
Sodium | 716 mg | 2865 mg | 549.9 mg/100 g |
Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
Graisses saturées | 0 g | 1 g | 0.2 g/100 g |