1. Faire revenir (c'est faire colorer dans un corps gras chaud) l'oignon haché (coupé en petits morceaux), le poireau et le fenouil émincés (coupés en tranches minces), la carotte coupée en rondelles dans l'huile de coco pendant environ 5 minutes.
2. Verser de l'eau à hauteur, ajouter le cube de bouillon de légumes, du poivre, du thym et du laurier. Cuire pendant 20 minutes.
3. Ajouter les flageolets cuits et prolonger la cuisson de 10 minutes.
Par portion | Pour le plat | Comparaison avec le total calorique | |
Glucides | 34 g | 34 g | 44 % |
Lipides | 15 g | 15 g | 45 % |
Protides | 8 g | 8 g | 10 % |
Fibres | 10 g | 10 g | 2.7 g/100 g |
Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 0 mg/100 g |
Sodium | 90 mg | 90 mg | 23.9 mg/100 g |
Acides gras trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
Graisses saturées | 13 g | 13 g | 3.5 g/100 g |